Offre d'emploi — Gérant(e) de cuisine
À propos de nous
Allard Traiteur est une entreprise en pleine croissance spécialisée dans les événements corporatifs, mariages, buffets, tables gourmandes, boîtes à lunch et produits prêts-à-manger. Nous sommes à la recherche d'un(e) gérant(e) de cuisine organisé(e), autonome et passionné(e) afin d'assurer la coordination efficace de nos opérations entre notre boutique et notre usine de production.
Description du poste
Le ou la gérant(e) de cuisine sera responsable de la planification, de la coordination et du suivi des opérations quotidiennes de production. Cette personne jouera un rôle clé afin de s'assurer que les commandes sont produites à temps, que les inventaires sont adéquats et que les équipes disposent de tout le nécessaire pour offrir un service de qualité.
Principales responsabilités
- Planifier et coordonner les opérations quotidiennes de la boutique et de l'usine.
- S'assurer que toutes les commandes sont produites et prêtes dans les délais prévus.
- Gérer les priorités de production selon les commandes et les événements à venir.
- Effectuer les suivis d'inventaire et s'assurer que les produits, ingrédients et emballages sont disponibles en quantité suffisante.
- Anticiper les besoins afin d'éviter les ruptures de stock.
- Collaborer avec les équipes de cuisine, pâtisserie, boutique et livraison.
- Superviser l'organisation du travail et répartir les tâches efficacement.
- Maintenir les standards de qualité, de propreté et de sécurité alimentaire.
- Participer à l'amélioration continue des méthodes de travail et des processus internes.
- Assurer une bonne communication entre les différents départements.
Profil recherché
- Expérience en gestion de cuisine, restauration ou traiteur.
- Expérience en coordination d'équipe et gestion des priorités.
- Excellente capacité d'organisation et de planification.
- Leadership positif et capacité à mobiliser une équipe.
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs dossiers simultanément.
- Autonomie, débrouillardise et sens des responsabilités.
- Connaissance du milieu traiteur (un atout important).
Ce que nous recherchons
Nous recherchons une personne qui aime avoir une vue d'ensemble des opérations, qui est proactive et qui prend plaisir à trouver des solutions. Une personne capable de garder le contrôle des opérations tout en assurant une excellente collaboration entre la boutique et l'usine.
Conditions
- Poste permanent
- Temps plein
- Salaire selon expérience
- Environnement dynamique et en pleine croissance
- Possibilités d'avancement
Joignez-vous à une équipe passionnée qui met tout en œuvre pour créer des expériences gourmandes mémorables pour sa clientèle.
Rémunération : 20,00$ à 25,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
