Un art culinaire. Une célébration du raffinement. Une brigade d’exception.
Réputé pour sa cuisine japonaise moderne, raffinée et immersive, Niji propose une expérience sensorielle où précision, créativité et maîtrise technique s’unissent dans chaque assiette.
Dans l’esprit de la vision du Niji, nous cherchons à accueillir un Sous-chef engagé, rigoureux et passionné afin de contribuer à l’excellence de notre cuisine et au rayonnement de notre art culinaire.
Votre mission
Sous la direction du chef de cuisine, vous serez responsable de la cuisine chaude et participerez activement à la préparation, l’organisation et l’exécution du service selon les standards élevés de Niji.
Votre leadership sur le terrain, votre efficacité et votre souci du détail feront de vous un pilier essentiel de notre brigade.
Responsabilités
- Assurer l’ensemble des tâches liées à la cuisine chaude ;
- Préparer et exécuter les plats avec constance, précision et efficacité ;
- Participer à la gestion de l’inventaire et au suivi des produits ;
- Contribuer à la gestion des commandes et des approvisionnements ;
- Superviser et gérer l'envoi des plats durant les heures d’opération lorsque requis ;
- Maintenir un poste de travail propre, structuré et conforme aux normes d’hygiène et de salubrité ;
- Collaborer étroitement avec l’équipe de cuisine et de service afin d’assurer un déroulement fluide du service ;
- Participer à l’évolution et à l’amélioration continue des créations culinaires selon les standards de la maison.
Profil recherché
- Minimum de 2 ans d’expérience en cuisine dans un environnement professionnel ;
- Expérience en cuisine chaude essentielle ;
- Polyvalence en cuisine considérée comme un atout ;
- Aucune expérience en sushi requise ;
- Excellente gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement à haut volume ;
- Sens de l’organisation, autonomie et professionnalisme ;
- Leadership positif et esprit d’équipe ;
- Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire ;
- Passion pour la cuisine et désir constant de se perfectionner.
Horaire
- Temps plein ;
- Disponibilités de jour, soir et fin de semaine requises.
Pourquoi joindre l’équipe Niji ?
- Travailler dans un environnement professionnel, organisé et inspirant ;
- Rabais de 30 % lors de vos visites comme client pour vous et un invité ;
- Faire partie d’une marque inspirante du Groupe Grandio ;
- Contribuer à une vision culinaire qui marie tradition japonaise et modernité gastronomique ;
- Opportunités de croissance au sein d’un groupe en pleine expansion ;
- Faire partie d’une équipe passionnée, soudée et ambitieuse.
Rejoignez une maison où chaque détail est une promesse d’élégance, et où votre passion devient une expérience inoubliable pour nos invités.
*L’emploi du masculin dans ce texte a pour seul objectif d’en alléger la lecture et n’a aucune intention discriminatoire.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 25,00$ à 27,00$ par heure
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Lieu du poste : En présentiel
