Work Term: Permanent
Work Language: English or French
Hours: 37,5 heures par semaine
Education:
Experience:
Études
Aucun certificat, diplôme ou grade Catégories de chef
Chef Tâches
Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Fonctions et activités des superviseurs
5 à 10 personnes Genre de cuisine
Cuisine italienne Qualités personnelles
Qualités de chef (leadership)
Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Esprit d'initiative
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe Questions de sélection
Êtes-vous autorisé à travailler au Canada?
Êtes-vous disponible pour commencer à la date indiquée dans l'offre d'emploi?
Seriez-vous disposé à déménager pour ce poste?
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi? Options de conditions d'emploi
Soir Expérience
2 ans à moins de 3 ans Options de conditions d'emploi
Matin
Jour
