Chef cuisinier(ère) - Remplacement
Lieu : En présentiel
Horaire : Temps plein (40 heures / semaine) – Quart de jour
Disponibilité : Une fin de semaine sur deux (au besoin)
Salaire : Selon expérience
Située à 15 minutes de Montréal, la résidence est une ressource intermédiaire accueillant une clientèle ayant une déficience physique, intellectuelle ou cognitive et héberge 76 résidents.
Nous y offrons un milieu de vie sécuritaire et attentionné grâce à une surveillance 24 heures sur 24, ainsi qu’une gamme complète de services : repas et collations, buanderie, entretien ménager, assistance à l’hygiène corporelle, à l’habillement et à l’alimentation, de même que la distribution des médicaments. Des services de coiffure et de podologie sont également disponibles sur place pour le confort de nos résidents.
Faites partie d’une équipe humaine et dévouée. Joignez-vous à nous!
Description du poste : Remplacement à durée indéterminée
Nous sommes à la recherche d’un(e) Chef cuisinier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour se joindre à notre équipe dans un environnement chaleureux et familial.
La personne retenue sera responsable de la préparation complète des repas, de la gestion de la cuisine et de la supervision de l’équipe culinaire.
Responsabilités principales
- Préparer et planifier l’ensemble des repas selon les besoins des résidents
- Élaborer des menus équilibrés pour une période de 4 semaines à l’avance selon les saisons
- Respecter les spécifications alimentaires de chaque résident
- Assurer un suivi quotidien sur l’évolution de la santé alimentaire des résidents
- Gérer le budget de la cuisine
- Effectuer les commandes, gérer les inventaires et assurer le suivi avec les fournisseurs
- Superviser, encadrer et former l’équipe de cuisine
- S’assurer du fonctionnement adéquat de la mise en place dans les cuisinettes
- Maintenir la propreté et l’entretien complet de la cuisine (surfaces, vaisselle, plancher, etc.)
- Promouvoir un climat de travail harmonieux avec le personnel et les résidents
- S’assurer du respect des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire
- Participer activement au comité de gestion de la résidence
Exigences
- Formation MAPAQ Gestionnaire en hygiène et salubrité alimentaire (obligatoire)
- 3 à 5 ans d’expérience pertinente dans un poste similaire (ou équivalent)
- DEP, AEC ou certificat en cuisine (souhaité)
- Maîtrise du français parlé et écrit
Qualités recherchées
- Ponctualité et professionnalisme
- Flexibilité et disponibilité (remplacements au besoin)
- Sens de l’organisation et de la gestion d’équipe
- Attitude respectueuse et bienveillante envers les résidents et collègues
- Communication claire et efficace
Conditions et avantages
- Poste Remplacement à temps plein (40 h / semaine)
- Quart de jour
- Pauses payées
- Repas fournis
- Boni de rendement annuel
- Avantages sociaux complets :
Salaire compétitif, selon l’expérience.
· Horaire de jour, du lundi au vendredi (avec possibilité de déplacement occasionnel le week-end).
· Assurances collectives complètes :
· Régime volontaire d’épargne-retraite (RVER).
· Programme d’aide aux employés et à la famille (PAEF) et télémédecine.
· Congés payés.
· Stationnement sur place.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 25,00$ par heure
Heures prévues : 40 par semaine
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Programme d'Aide aux Employés
- RVER
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
