Le gestionnaire de restaurant est responsable de planifier et d’organiser les activités
quotidiennes du restaurant selon les normes et les procédures en place. Il doit former, diriger
et soutenir son équipe afin d’offrir un service client conforme aux attentes de l’organisation.
Principales responsabilités :
- Participer aux tâches quotidiennes des opérations de cuisine, préparation des aliments
et confection des sushis
- Participer aux tâches quotidiennes des opérations de service aux tables
- Produire l’horaire de travail hebdomadaire selon les critères de l'organisation
- Effectuer les commandes des matières premières selon les ventes
- Effectuer l’inventaire du restaurant chaque semaine
- Effectuer les commandes de monnaie
- S’assurer de faire parvenir les documents nécessaires au bureau dans les délais
prescrits (MEV, Bon de commission, rapports)
- Assurer le respect des normes en matière d'hygiène et salubrité alimentaire
- Veiller à la propreté du restaurant
- Encadrer et superviser la formation des nouveaux employés
- Gestion du personnel, encadrer les employés et répondre à leurs questions
- Participer aux activités de recrutement
- Assurer une belle expérience client à notre clientèle
Compétences recherchées
- 1 année d'expérience dans un poste similaire
- Certificat de la MAPAQ (un atout)
- Être à l'aise avec les outils informatiques
- Bon sens de l'organisation.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 40 000,00$ à 70 000,00$ par an
Avantages :
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
