Levy Canada est le traiteur exclusif du Centre Bell, lieu de résidence des Canadiens de Montréal et de la compagnie de production evenko. Levy se spécialise dans la restauration d’aréna et stade d’équipes de sports à travers l’Amérique du Nord. Évoluant dans un contexte exceptionnel, vous aurez la chance de travailler à la réussite d’événements d’envergures tel que les matchs de hockey, les spectacles et les nombreux événements privés. Assisté d’une équipe de gestionnaire chevronné, le candidat évoluera dans un environnement dynamique qu’est l’événementiel. Nous désirons assurer à nos clients une expérience gastronomique mémorable. Êtes-vous la personne qu’il nous faut ?
Responsabilités
- Préparer et approvisionner les bars assignés (bières, vins, spiritueux, verrerie, glaçons, garnitures, etc.);
- Assurer la préparation et la mise en place des garnitures, jus et autres produits périssables;
- Préparer les boissons selon les recettes établies, en respectant les standards de qualité et de présentation;
- Appliquer les règles de contrôle des portions et des quantités;
- Maintenir la propreté et l’organisation des espaces de travail selon les normes en vigueur;
- Effectuer l’entreposage sécuritaire des produits, de l’équipement et des dépôts;
- Veiller à la présentation visuelle du bar (bouteilles, verrerie, propreté);
- Respecter les lois et règlements en vigueur concernant le service de boissons alcoolisées;
- Collaborer avec les équipes de service afin d’assurer une fluidité des opérations;
- Effectuer toutes autres tâches connexes.
Exigences
- Être disponible pour un minimum de 75 % des matchs à domicile des Canadiens de Montréal ainsi que pour un nombre minimal d’événements et de spectacles;
- Posséder une expérience en tant que bar-service;
- Démontrer une attitude professionnelle, dynamique et orientée vers le service à la clientèle;
- Faire preuve de rigueur, d’organisation et de souci du détail;
- Être capable de travailler efficacement dans un environnement rapide et sous pression;
- Démontrer un bon esprit d’équipe et une excellente collaboration;
- Faire preuve d’autonomie et de sens de l’initiative;
- Être à l’aise dans un environnement dynamique et achalandé;
- Être capable de rester debout pendant de longues périodes;
- Être apte à soulever et déplacer des charges au besoin.
