1ER MAÎTRE D’HÔTEL BANQUET – HÔTEL LAVAL – POSTE PERMANENT
Un hôtel-boutique situé à Laval est actuellement à la recherche d’un 1er Maître d’hôtel afin de se joindre à son équipe de restauration.
Nous recherchons un gestionnaire de salle expérimenté, reconnu pour son leadership, son sens de l’organisation et son souci constant d’offrir une expérience client irréprochable.
Cette personne jouera un rôle clé dans la gestion quotidienne des opérations de la salle à manger et dans le développement des équipes.
Vous devez être légalement autorisé à travailler au Canada.
CONDITIONS DU POSTE
- Poste permanent à temps plein
- Salaire : 70 000 $ / année
- 3 semaines de vacances
- 12 fériés payés par année
- Programme d'assurances collectives complet
- Entrée en poste : dès que possible
- Horaire principalement de soir et de fin de semaine
- Repas fournis durant les quarts de travail
- Uniformes fournis
- Stationnement offert
- Service de nettoyage à sec fourni
- Accès au gym de l’établissement
- Rabais corporatifs auprès de différents partenaires
- Tarifs préférentiels dans plusieurs établissements hôteliers
- Excellentes possibilités d’avancement
- Environnement de travail moderne et récemment rénové
DESCRIPTION DU POSTE
Relevant de la direction de la restauration, le 1er Maître d’hôtel est responsable de la supervision quotidienne des opérations de la salle à manger. Il agit comme leader auprès de l’équipe de service, assure le respect des standards de l’établissement et veille au bon déroulement des services afin d'offrir une expérience client exceptionnelle.
TÂCHES PRINCIPALES
- Superviser l’ensemble des opérations de la salle à manger
- Accueillir les clients et assurer une expérience client haut de gamme
- Veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long du service
- Gérer les demandes particulières, allergies alimentaires et plaintes
- Assurer une excellente communication entre la salle, la cuisine et le bar
- Coordonner les réservations et l’organisation des services
- Effectuer les inspections quotidiennes des installations et des espaces de service
- Faire respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité
- Encadrer, mobiliser et soutenir les équipes de salle au quotidien
- Participer au recrutement, à l’intégration, à la formation et au développement des employés
- Préparer et superviser les horaires de travail
- Assurer la gestion des conflits et maintenir un climat de travail positif
- Contrôler les coûts d’exploitation, les inventaires et les commandes
- Effectuer les ouvertures, fermetures et conciliations de caisse lorsque requis
- Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de sommellerie et de direction afin d'assurer une excellente fluidité des opérations
PROFIL RECHERCHÉ
- Minimum de 3 à 5 ans d’expérience comme Maître d’hôtel ou dans un poste similaire
- Expérience significative en supervision d’équipe
- Bilinguisme français et anglais obligatoire, tant à l’oral qu’à l’écrit
- Leadership mobilisateur et excellentes habiletés en gestion
- Excellentes aptitudes en service à la clientèle
- Grande autonomie, sens de l’organisation et gestion efficace des priorités
- Capacité à prendre des décisions rapidement dans un environnement dynamique
- Bonne tolérance au stress et excellentes habiletés de communication
- Connaissance d’un système de gestion de restauration ou de point de vente (atout)
- Certification MAPAQ ou formation en sommellerie (atout)
DISPONIBILITÉS
- Disponibilité de soir et de fin de semaine obligatoire
- Flexibilité selon les besoins opérationnels de l’établissement
Merci d’envoyer vos candidatures à : [email protected]
INFORMATIONS IMPORTANTES
Il s’agit d’un poste réel à pourvoir.
Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi.
L’emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte.
Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l’analyse des candidatures. Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur.
Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.
Une connaissance des normes applicables au Québec et au Canada est requise.
Seules les candidatures retenues seront contactées.
#QISS
