Le ou la poissonnier(ère) est responsable de la préparation, de la transformation et de la mise en valeur des produits de la mer. Il/elle conseille la clientèle, assure la fraîcheur et la qualité des produits, et veille au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Responsabilités principales
- Réceptionner, contrôler et entreposer les poissons, crustacés et fruits de mer
- Préparer les produits (écaillage, filetage, découpe, nettoyage)
- Monter et approvisionner l’étal de manière attrayante
- Assurer la rotation des stocks et la gestion des pertes
- Conseiller la clientèle sur les produits, leur préparation et leur cuisson
- Maintenir la propreté de l’espace de travail et des équipements
- Respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire
- Passer les commandes auprès des fournisseurs (selon le poste)
Compétences requises
- Bonne connaissance des produits de la mer
- Maîtrise des techniques de préparation (filetage, découpe, etc.)
- Sens du service à la clientèle
- Rapidité d’exécution et efficacité
- Capacité à travailler dans un environnement froid
- Rigueur et respect des normes d’hygiène
Profil recherché
- Formation en poissonnerie ou expérience équivalente (atout)
- Expérience en commerce de détail ou en alimentation (souhaitée)
- Autonomie et esprit d’équipe
- Bonne condition physique (travail debout, manutention)
Conditions de travail
- Horaire variable (incluant fins de semaine et jours fériés)
- Travail en environnement réfrigéré
- Manipulation d’outils tranchants
- Possibilité de temps plein ou temps partiel
Rémunération
- Selon expérience et convention en vigueur
- Avantages sociaux possibles (assurances, rabais employés, etc.)
Rémunération : 16,10$ à 20,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
