À propos de nous :
Mazzola est une entreprise familiale florissante, active dans le domaine de la restauration depuis plus de 33 ans. En pleine croissance, nous cherchons un(e) gestionnaire de cuisine – sous-chef passionné(e) et organisé(e) pour se joindre à notre équipe dynamique.
Responsabilités :
- Gérer la cuisine en collaboration avec une autre gestionnaire, et encadrer l’équipe de façon efficace et bienveillante.
- Superviser la préparation des repas en respectant les recettes et les standards de qualité établis.
- Assurer la gestion complète des stocks : commandes alimentaires, réceptions, organisation et suivi des inventaires.
- Maintenir les plus hauts standards d’hygiène et de salubrité selon les normes du MAPAQ.
- Participer à la création de menus attrayants pour notre service de repas pour emporter, tout en tenant compte des coûts, de la présentation et de l’innovation.
- Collaborer activement à l’amélioration continue des opérations en cuisine.
- Respecter les délais de production, même dans les périodes de forte affluence.
Exigences :
- Expérience antérieure en cuisine OBLIGATOIRE, idéalement en gestion d’équipe ou en tant que sous-chef.
- Expérience en gestion d’inventaire et en commandes alimentaires.
- Sens de l’organisation, autonomie et rigueur.
- Leadership positif, capacité à motiver et encadrer une équipe.
- Créativité culinaire, particulièrement pour les menus à emporter.
- Flexibilité et capacité à s’adapter à divers projets.
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente (atout).
- Excellente communication et attitude collaborative.
- Motivation à apprendre et à contribuer au développement de l’entreprise.
Avantages :
- Travailler au sein d’une entreprise familiale humaine et en pleine croissance.
- Environnement de travail stimulant, valorisant la créativité et l’innovation.
- Possibilités réelles d’avancement et de développement professionnel.
- Horaire stable et esprit d’équipe.
Comment postuler :
Envoyez votre CV et une lettre de motivation à [email protected], en indiquant « Gestionnaire de cuisine – Sous-chef » dans l’objet du courriel.
**L’usage du masculin dans ce texte a pour seul but d’alléger la lecture et ne reflète aucune discrimination ; le poste est ouvert à toute personne qualifiée, sans égard au genre.
Job Types: Full-time, Part-time, Permanent
Pay: $70,000.00-$90,000.00 per year
Expected hours: No less than 35.0 per week
Benefits:
- Discounted or free food
- Flexible schedule
- On-site parking
- Store discount
Application question(s):
- Do you have any leadership experience? If so, please describe.
- Please list your favourite 3 dishes you like to make
Experience:
- Kitchen: 5 years (required)
Language:
Work Location: In person
