- Création culinaire : Élaborer la carte, les menus et les fiches techniques.
- Gestion opérationnelle : Superviser la production, la cuisson et l'envoi des plats.
- Gestion des stocks : Passer les commandes, gérer les inventaires et les relations fournisseurs.
- Management : Former, organiser le travail et animer la brigade (cuisiniers, commis, plongeurs).
- Hygiène et sécurité : Veiller au strict respect des normes MAPAC
- Expérience : Expérience solide en tant que cuisinier ou sous-chef.
Conditions de Travail
- Horaires variables, travail en soirée, week-ends et jours fériés.
- Poste exigeant une bonne condition physique
- Compétences : Créativité, maîtrise technique, sens du management, gestion du stress, rigueur.
Type d'emploi : Temps partiel, Permanent
Rémunération : 18,26$ à 29,17$ par heure
Avantages :
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée
Lieu du poste : En présentiel
