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Service de recrutement :
Logements étudiants et services d’accueil
Sommaire du poste :
Sous la supervision du directeur adjoint, Restauration, l’agent des services alimentaires gère l’amélioration continue des opérations de restauration de McGill. Dans un environnement complexe et multipartite, il fait preuve de jugement professionnel et d’expertise analytique pour assurer la conformité, l’efficacité opérationnelle et l’excellence du service auprès des différents fournisseurs de services alimentaires. Il effectue des audits, assure la liaison avec les services internes et soutient l’équipe. Il travaille en étroite collaboration avec les services techniques de la Faculté des sciences de la santé et des affaires familiales et le service de gestion des services alimentaires de McGill (FMAS) pour planifier les réparations et l’entretien de l’infrastructure de restauration.
Principales responsabilités :
- Effectuer des audits réguliers en personne des opérations de restauration afin d’assurer la conformité aux normes du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) et aux protocoles internes de salubrité des aliments de McGill.
- Évaluer les pratiques de manipulation, d’entreposage, de préparation et d’hygiène des aliments dans tous les restaurants.
- Consigner les constatations et les recommandations à l’aide des outils Microsoft Office (Word, Excel, Outlook).
- Collaborer avec les chefs, les responsables de la restauration et le personnel de service afin de mettre en œuvre des mesures correctives et des plans d’amélioration continue.
- Assurer la liaison avec les Services techniques de la Faculté des sciences de la santé et des services alimentaires (SHHS) et le Service de gestion de la restauration de McGill (FMAS) afin de garantir la réparation et l’entretien en temps opportun des équipements et infrastructures de restauration.
- Suivre et signaler les problèmes de maintenance ayant un impact sur la sécurité alimentaire ou l'efficacité opérationnelle.
- Former et accompagner le personnel en matière de sécurité alimentaire, en s'appuyant sur les meilleures pratiques et les mises à jour réglementaires.
- Appuyer la planification opérationnelle et la documentation relative aux effectifs saisonniers et cycliques, aux calendriers de maintenance et aux rapports de conformité.
- Assurer la liaison avec les Ressources Humaines et les autres services sur les questions affectant les opérations de restauration.
- Piloter l'élaboration et la mise en œuvre de cadres d'audit de sécurité alimentaire et d'indicateurs de performance alignés sur les objectifs institutionnels.
- Analyser les données d'audit afin d'identifier les problèmes systémiques, les tendances et les opportunités d'amélioration opérationnelle.
- Préparer des rapports et des recommandations à l'intention de la direction, contribuant ainsi à la planification stratégique et à la prise de décision.
- Agir en tant qu'expert en matière de sécurité alimentaire et de conformité réglementaire, en conseillant la direction et les équipes transversales.
- Participer aux initiatives interdépartementales visant à améliorer la prestation de services, la durabilité et la gestion des risques.
- Garantir la conformité des opérations de restauration avec les politiques institutionnelles, la réglementation gouvernementale et les meilleures pratiques du secteur.
- Contribuer à l'élaboration et à la révision des politiques et procédures internes relatives à la sécurité alimentaire et à l'entretien des infrastructures.
- Représenter le service de restauration au sein des comités et groupes de travail institutionnels liés à la santé, à la sécurité et à l'excellence opérationnelle.
Autres compétences et/ou aptitudes :
- Excellente connaissance de la réglementation du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ).
- Certification valide en salubrité des aliments du MAPAQ requise.
- Diplôme en arts culinaires, en salubrité des aliments, en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe, un atout.
- Maîtrise de la suite Microsoft Office (Word, Excel, Outlook).
- Excellentes aptitudes à la communication, bilinguisme, sens de l’organisation et esprit d’analyse.
- Capacité à collaborer avec les différents services et le personnel syndiqué.
- Aptitude démontrée à évaluer des enjeux opérationnels complexes et à proposer des solutions fondées sur les données.
- Expérience de gestion d’initiatives ou d’équipes interfonctionnelles en milieu syndiqué. Capacité à gérer efficacement plusieurs priorités, échéanciers et intervenants.
- Aptitude à préparer et à présenter des rapports à la haute direction et aux organismes de réglementation externes.
- Déplacements requis entre les différents sites de restauration, ainsi qu'entre les campus du centre-ville et de McDonald's.
- Travail en soirée ou en fin de semaine requis lors des audits, de la coordination de la maintenance et des événements spéciaux.
En tant qu'un des meilleurs employeurs de Montréal, voici ce que nous offrons :
Avantages sociaux concurrentiels (santé, dentaire, assurance-vie) (si éligible)
Régime de retraite à cotisations définies (avec contribution de l'employeur jusqu’à 10%) (si éligible)
Régime enregistré d'épargne-retraite (RÉER) et Compte d’épargne l’abri de l’impôt (CÉLI)
Politique de vacances compétitive
Deux (2) journées personnelles
Deux (2) congés flottants
Neuf (9) « vendredis d'été » – congés payés entre la fête de la St-Jean Baptiste et la fête du Travail
Congés payés pendant la période des vacances de décembre
Crédit pour frais de scolarité pour le personnel régulier (100%) et leurs personnes à charge (66%)
Jusqu'à deux (2) jours de travail à distance par semaine lorsque le poste le permet
Avant de postuler, veuillez noter que pour travailler à l'Université McGill, vous devez être autorisé à travailler au Canada et disposé à travailler dans la province de Québec sur le campus où le poste est basé/situé.
Connaissance du français et de l'anglais: L'Université McGill est une université de langue anglaise où les tâches quotidiennes peuvent nécessiter une communication verbale et écrite en anglais. Le niveau d’anglais requis pour ce poste a été déterminé comme étant de niveau # (qualificatif) sur une échelle de 0-4.
Formation et expérience minimales requises :
Baccalauréat 3 Ans Expérience pertinente /
Salaire annuel :
(MPEX – Classe 04) $66,190.00 - $82,740.00 - $99,290.00
Profil d'emploi:
MPEX-ADM2A - Administration générale – Professionnel 2
Heures par semaine :
33.75 (Temps plein)
Superviseur :
Chef, Salle à manger
Date de fin de l’emploi (le cas échéant) :
Date limite pour postuler :
2026-06-15
L’Université McGill recrute sur la base du mérite et s’est fermement engagée à promouvoir et instaurer l’équité et la diversité au sein de sa communauté. Nous accueillons favorablement les demandes d’emploi des personnes racisées et de minorités visibles, des femmes, des personnes autochtones, des personnes handicapées, des minorités ethniques, des personnes de toute orientation et identité sexuelles, ainsi que toute personne possédant les aptitudes et les connaissances lui permettant de travailler en collaboration avec diverses communautés. L’Université McGill met en œuvre un programme d’équité en matière d’emploi et invite les membres des groupes visés à indiquer leur appartenance à ces derniers dans leur dossier de candidature. Les personnes handicapées qui pourraient avoir besoin d’accommodements à n’importe quelle étape du processus de candidature sont invitées à communiquer en toute confidentialité, [email protected].
