Sous Chef Cuisine
Le groupe ZIBO!, spécialiste de la cuisine californienne dans le Grand Montréal, est à la recherche d’un gestionnaire de cuisine à temps complet (horaire à discuter) pour sa succursale d'Anjou.
En plus d’une ambiance de travail à la fois professionnelle et conviviale, vous bénéficierez de conditions d’emploi stimulantes :
· Salaire concurrentiel;
· Primes au rendement;
· Régime d’avantages sociaux;
· Programme de formation continue.
Responsabilités
En tant que sous chef, vous serez responsable de l’exploitation quotidienne de la cuisine, incluant la coordination et la mise en place des services ainsi que la mobilisation et la formation des employés.
Vous travaillerez de concert avec le chef de cuisine et le directeur général du restaurant pour remplir les fonctions liées à votre emploi :
· Gérer les différents postes de travail en cuisine pendant le service;
· Assurer le maintien des standards de ZIBO! au niveau des recettes;
· Dresser l’inventaire quotidien des denrées et effectuer les commandes avec les différents fournisseurs;
· Veillez à faire appliquer les normes et le règles d’hygiène et de salubrité en vigueur en plus d’assurer le maintien de la propreté des airs de travail.
Profil recherché
Nous recherchons un candidat efficace et motivé qui est à l’aise dans la gestion d’une équipe. Il devra également posséder les qualifications suivantes :
· Un à deux ans d’expérience en tant que gestionnaire d’un établissement de restauration;
· Capacité à respecter les standards définis, en particulier les recettes;
· Bonne gestion du stress lors des périodes de pointe;
· Sens de l’organisation et des priorités;
· Capacité à former une brigade de cuisine et à la motiver;
· Bonne connaissance du français.
Atouts
· Détenir un diplôme en gestion de cuisine ou une formation équivalente;
· Détenir une attestation de formation en hygiène et salubrité alimentaires délivrée par le MAPAQ;
· Être bilingue (anglais et français).
Rémunération : 24,00$ à 26,00$ par heure
Avantages :
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vision
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
