DESCRIPTION DES RESPONSABILITÉS ET DES TÂCHES
- Superviser toutes les activités reliées au système HACCP/SQF.
- Élaborer, mettre à jour, appliquer, gérer et créer la documentation nécessaire aux systèmes HACCP et SQF.
- Effectuer la vérification des activités de surveillance requises selon les programmes HACCP et SQF.
- Former les employés sur les règles d’hygiènes de base et bonnes pratiques de fabrication.
- Faire respecter dans l’usine les règles d’hygiènes de base et bonnes pratiques de fabrication.
- Appliquer et surveiller l’application des procédures normalisées d’exploitations.
- Assurer l’ajout des standards clients aux programmes en place.
- Effectuer la validation des contrôles préventifs.
- Donner la formation technique aux techniciens qualité.
- Gérer les produits retenues/relâchés.
- Participer à l’évaluation organoleptique des produits en cours de production et des produits finis.
- Assurer le respect des processus de fabrication et intervenir lors de non-conformités.
- Assurer le respect des spécifications de qualité du produit et de traçabilité.
- Communiquer les non-conformités et les plaintes à la direction.
- S’assurer du respect du contrôle des allergènes dans l’usine et dans les entrepôts, former les techniciennes et responsables de contrôle de programmes à détecter les non-conformités.
- S’assurer que le programme de lutte contre la vermine est suivi en vérifiant le travail du technicien de la firme externe et en vérifiant selon une fréquence établie que le système est fonctionnel.
- Organiser les tâches de lavage et assainissement dans l’usine et se conformer au calendrier du programme de salubrité.
- Tenir à jour le programme de salubrité en utilisant le programme de gestion ACOLYTE.
- Gérer l’équipe de salubrité
- Participer à la création des nouveaux produits et s’assurer de respecter les normes établies (étiquettes, normes détails, lois des aliments, etc.)
- Informer les personnes responsables à propos des changements affectant les recettes ou les méthodes de fabrication.
- Participer à l’évaluation de l’achat des nouvelles matières premières et matériaux d’emballage.
- Suggérer continuellement des idées d’amélioration de la qualité et des pratiques.
- Coordonner les audits internes et externes
- S’assurer que l’entreprise fabrique un produit de qualité et de sécurité alimentaire défini par l’entreprise.
- Communiquer le rendement des systèmes qualité à l’équipe HACCP/SQF et à la Direction.
- Déterminer les besoins en formation (HACCP/Qualité/SQF).
- Autres taches connexes.
FORMATION REQUISE
- Détenir un diplôme collégial en technologie agroalimentaire, en diététique, en technologie des procédés et de la qualité des aliments ou autres formations équivalentes ou expériences pertinentes en assurance qualité.
- Formation en hygiène et salubrité alimentaire volet gestionnaire.
- Bonnes connaissances des méthodes de lavage et assainissement
- Bonnes connaissances sur la manipulation sécuritaire des produits chimiques et SIMDUT
- Formation Élaboration du plan HACCP.
- Norme SQF edition-9
- Préparation d’un audit interne efficace.
EXIGENCES PARTICULIÈRES
- Connaissance et maîtrise des principes et normes HACCP et SQF.
- Habileté à gérer plusieurs dossiers en même temps.
- Expérience en gestion des non-conformités.
- Expérience en gestion de personnel et leadership.
- Maîtrise des logiciels informatiques dont la suite Office.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : à partir de 75 000,00$ par an
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Assurance Vision
- Congés payés
- Cotisation égale au RÉER
- Événements d'Entreprise
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Régime de retraite
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée
Jours de travail :
Quart de travail :
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)
Expérience:
- Contrôle qualité: 2 ans (Obligatoire)
- Audit interne: 1 an (Obligatoire)
- Gestion d'équipe: 2 ans (Obligatoire)
Disposition à se déplacer:
Lieu du poste : En présentiel
