Maison du Tacos MTL, restaurant situé au 4440, rue Saint-Denis à Montréal, est à la recherche d'un gérant de restaurant expérimenté pour superviser l'ensemble de ses opérations quotidiennes.
Principales responsabilités :
- Élaborer et gérer le calendrier de travail hebdomadaire du personnel en fonction des besoins opérationnels et des périodes d'achalandage.
- Superviser et encadrer quotidiennement l'équipe afin d'assurer une exécution efficace des tâches et un climat de travail productif.
- Effectuer l'inventaire régulier des stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs en veillant à la conformité et à la rotation des produits.
- Veiller au respect des normes d'hygiène alimentaire, de sécurité au travail et de qualité du service en vigueur.
- Coordonner le déroulement du service en assurant la fluidité des opérations entre la salle et la cuisine.
- Participer à la préparation culinaire à titre de cuisinier principal lorsque les besoins opérationnels l'exigent, de manière ponctuelle et accessoire.
- Assumer la responsabilité de l'ouverture et de la fermeture quotidienne de l'établissement, incluant la mise en place et la sécurisation des locaux.
- Identifier les situations problématiques et prendre les décisions appropriées pour assurer la continuité des opérations en toutes circonstances.
Exigences du poste
- Expérience minimale de 2 à 3 ans dans un poste de gestion en restauration
- Maîtrise du français (oral et écrit) - un atout
- Capacité à travailler en soirée et en semaine selon l'horaire établi
- Aptitudes démontrées en leadership, organisation et gestion des priorités
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (atout)
Comment postuler
Les candidats intéressés sont priés de faire parvenir leur curriculum vitae à l'adresse suivante :
Courriel : [email protected] Personne-ressource : Benzeghiba Redha Téléphone : 438-795-2368
Nous remercions tous les candidats de leur intérêt. Seuls les candidats retenus pour une entrevue seront contactés.
Cet employeur souscrit au principe d'équité en matière d'emploi et encourage les candidatures de toutes les personnes qualifiées, y compris les membres des groupes désignés.
Rémunération : 35,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
