Tu es passionné(e) de cuisine et tu aimes autant créer que structurer une cuisine efficace? On cherche quelqu’un comme toi pour joindre notre équipe!
Rôle
Sous la supervision de la direction ou du coordonnateur, tu planifies, organises et supervises les activités de production alimentaire.
Tu veilles à la qualité des repas, au respect des normes du MAPAQ et au bon fonctionnement de la cuisine.
Tes responsabilités
Planification & organisation
- Élaborer et structurer les menus
- Organiser la mise en place et répartir les tâches
- Prévoir les quantités selon les besoins et commandes
Production culinaire
- Préparer les plats avec rigueur et créativité
- Assurer la qualité visuelle et gustative
- Superviser la préparation et le montage
Hygiène & salubrité
- Appliquer les normes MAPAQ
- Effectuer les suivis (températures, contrôles, etc.)
- Assurer propreté, désinfection et rotation des aliments
Gestion des stocks
- Suivre les inventaires et anticiper les besoins
- Collaborer avec la coordination pour les commandes
- Veiller au bon état des équipements
Collaboration
- Travailler en équipe avec la gestion
- Signaler rapidement les enjeux
- Participer à l’amélioration continue
Profil recherché
- Expérience en cuisine (chef ou cuisinier)
- Sens de l’organisation et autonomie
- Leadership et esprit d’équipe
- Rigueur en hygiène et salubrité
Pourquoi te joindre à nous?
- Milieu dynamique et humain
- Possibilité de mettre ta couleur dans les menus
- Équipe engagée et collaborative
gagée.
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 18,00$ à 26,75$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
