Ton mandat
Sous la supervision du coordonnateur, tu seras responsable de la préparation du prêt-à-manger ainsi que des viandes, sauces et légumes du restaurant. Tu veilleras également à l’entretien de ton espace de travail et au respect des normes sanitaires. Ton rôle : assurer une production constante, efficace et conforme, tout en contribuant à offrir des produits frais et de qualité à notre clientèle.
Tes responsabilités principales
- Préparer le prêt-à-manger quotidien, incluant les viandes, sauces, légumes et autres produits selon les recettes établies.
- Assurer la constance et la qualité des préparations en respectant les standards de portion, de fraîcheur et de présentation.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et sécuritaire, en appliquant rigoureusement les normes d’hygiène et de salubrité.
- Effectuer la mise en place nécessaire pour les services du jour et du lendemain afin de soutenir le bon fonctionnement du restaurant.
- Gérer les stocks de cuisine, signaler les besoins en ingrédients et collaborer aux réceptions de marchandise.
- Respecter les procédures MAPAQ et contribuer à l’amélioration continue des pratiques de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec le coordonnateur et l’équipe de cuisine pour optimiser les opérations et proposer des améliorations simples et efficaces.
- Soutenir l’équipe lors des périodes de pointe, en offrant un appui polyvalent pour assurer un service fluide et rapide.
- Contribuer à l’innovation du menu, en partageant des idées qui améliorent l’offre alimentaire et l’expérience client.
Ton profil
- Expérience en cuisine ou en préparation alimentaire (même de base, mais avec rigueur).
- Capacité à suivre des recettes, des portions et des standards de qualité.
- Connaissance des normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ).
- Habileté à travailler avec viandes, sauces, légumes et préparations variées.
- Bonne organisation pour gérer la mise en place et les productions du jour.
On dit de toi que ...
- Tu gardes ton calme et ton efficacité, même lorsque la production augmente ou que les commandes s’accumulent.
- Tu travailles proprement et avec rigueur, en respectant les normes MAPAQ et les standards de qualité de l’entreprise.
- Tu es reconnu(e) pour ton organisation, ta constance et ta capacité à maintenir un rythme de travail stable.
- Tu transformes ton souci du détail en résultats concrets, en offrant des produits frais, bien présentés et toujours conformes.
- Tu proposes des idées simples et pratiques qui améliorent la production, la qualité du prêt-à-manger et l’efficacité de la cuisine.
Nous offrons
- Un horaire de base du lundi au vendredi, de 13 h 00 à 19 h 30, avec un dimanche sur deux et une certaine flexibilité selon l’équipe en place
- Des rabais sur les repas, une pause rémunérée et l’accès à certains produits au prix coûtant.
- Deux semaines de vacances dès l’entrée en poste, avec possibilité d’augmentation selon l’ancienneté.
- Une ambiance conviviale : activités sociales, BBQ estival, party d’employés.
- Des rabais avec certains partenaires (TÉLUS, centre de conditionnement physique).
- Un programme d’aide aux employé.e.s
Pourquoi travailler avec nous?
- Parce que tu rejoins une entreprise familiale reconnue depuis 1989, où l’accueil et l’esprit d’équipe sont au cœur de tout ce qu’on fait.
- Parce que ton rôle aura un impact direct sur la satisfaction des clients et sur la performance de l’entreprise.
- Parce que tu évolueras dans une équipe soudée, fière de sa stabilité et de sa proximité.
Lieu du poste : En présentiel
