Faites partie d'une entreprise agroalimentaire en pleine croissance
Chez Miel & Co, nous transformons le miel de nos ruches en une gamme de produits gourmands et mieux-être, directement à notre miellerie de Portneuf.
Notre entreprise est en pleine croissance et détient une licence RSAC. Nous sommes à la recherche d'un gestionnaire de production alimentaire qui souhaite mettre son expertise au service d'une entreprise où son implication aura un impact concret.
Une expérience avec le miel n'est pas requise. Nous recherchons avant tout une personne ayant une solide expérience en transformation alimentaire. Nous assurerons la formation sur nos produits et nos procédés.
Votre rôle
À titre de gestionnaire de production alimentaire, vous serez responsable de l'ensemble des opérations de production de la miellerie.
Il s'agit d'un poste très terrain. Vous serez le principal responsable de la fabrication de nos produits et réaliserez vous-même une grande partie des opérations quotidiennes de transformation, d'empotage, d'étiquetage et de préparation des commandes.
En parallèle, vous assurerez la planification de la production, la gestion des inventaires, la conformité réglementaire, la traçabilité, la salubrité alimentaire ainsi que la logistique de réception et d'expédition afin d'assurer des opérations efficaces et conformes.
Nous recherchons une personne qui aime autant produire que gérer les opérations.
Principales responsabilités
Production
- Planifier les productions afin d'assurer un niveau d'inventaire optimal.
- Réaliser la transformation de nos produits à base de miel.
- Effectuer l'empotage, l'étiquetage et l'emballage des produits.
- Ajuster, utiliser et entretenir les équipements de production (empoteuse, étiqueteuse, pompes, etc.).
- Effectuer l'entretien préventif des équipements afin de prévenir les bris.
- Maintenir un environnement de travail propre, sécuritaire et efficace.
- Assurer la qualité et la conformité des produits fabriqués.
Qualité, salubrité et conformité
- Assurer le respect des normes HACCP et des exigences liées à notre licence RSAC.
- Être responsable du programme de sanitation.
- Compléter et maintenir à jour les registres de production, de sanitation et de traçabilité.
- Assurer la traçabilité des matières premières et des produits finis.
- Collaborer étroitement avec la coordonnatrice HACCP afin d'assurer le maintien et l'amélioration continue du système qualité.
Gestion des opérations
- Gérer les inventaires de miel, de matières premières, de contenants et d'étiquettes.
- Planifier les besoins et effectuer les commandes afin d'éviter les ruptures d'inventaire.
- Réceptionner les matières premières et les fournitures.
- Préparer les commandes et les palettes destinées à l'expédition.
- Utiliser un chariot élévateur (formation offerte au besoin).
- Participer à l'amélioration continue de l'organisation et de l'efficacité des opérations.
Profil recherché
Vous êtes une personne reconnue pour votre rigueur, votre sens de l'organisation et votre efficacité sur le terrain.
Exigences
- Expérience significative en transformation alimentaire.
- Bonne connaissance des normes HACCP et des systèmes qualité.
- Expérience en tenue de registres, traçabilité et salubrité alimentaire.
- Expérience en gestion des inventaires et en planification de la production.
- Attestation de gestionnaire d'établissement alimentaire (MAPAQ)
- Aisance avec les outils informatiques (Suite Office).
- Expérience en conduite de chariot élévateur ou intérêt à suivre la formation.
Qualités recherchées
- Excellente capacité d'organisation.
- Grande rigueur et souci du détail.
- Autonomie et sens des responsabilités.
- Bonne capacité à planifier et gérer les priorités.
- Esprit d'amélioration continue.
- Bon communicateur.
- Capacité à résoudre les problèmes de façon proactive.
Ce que nous offrons
- Poste permanent à temps plein.
- Horaire de jour, du lundi au vendredi.
- Salaire compétitif selon l'expérience.
- Formation sur nos équipements et nos méthodes de production.
- Entreprise en pleine croissance où votre contribution aura un impact direct.
- Milieu de travail humain, collaboratif et stimulant.
Expérience:
- Transformation alimentaire: 2 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
