Montour limité est une entreprise agroalimentaire qui en est à la quatrième génération. Elle est spécialisée dans la préparation d’unités d’épices, de fabrication de sauces/marinades et de bouillons à fondue.
DESCRIPTION DU POSTE
L’objectif principal du poste est de développer de nouveaux produits, tels que des mélanges d’épices, des sauces marinades, des bouillons à fondue ainsi que des repas complets de prêts à manger en respectant les exigences demandées.
RESPONSABILITÉS
- Développer et formuler de nouveaux produits selon les demandes et spécifications des clients en respectant la réglementation
- Établir les spécifications des produits
- Améliorer les formulations de produits existants.
- Préparer les fiches techniques des produits.
- Préparer et coordonner l’expédition des échantillons des produits aux clients
- Effectuer des démonstrations et des dégustations des nouveaux produits finis aux clients.
- Accompagner et apporter le support a la production lors de la production d’un nouveau produit afin de s’assurer du bon déroulement de la recette et apporter les modifications à la formulation si nécessaire.
- Répondre aux demandes techniques des clients et, au besoin, les rencontrer ;
- En collaboration avec la directrice R&D, approuver la mise en production des nouveaux ingrédients et/ou ingrédients de remplacement.
- Effectuer des tests en usine d’un nouveau produit ou d’un produit à améliorer.
- Rédiger des rapports pour donner suite aux résultats des tests-usines.
- Établir les procédés de production.
- Préparer des rapports techniques à la suite des évaluations de produits, faire les recommandations d’utilisation afin de respecter la législation et la qualité des produits finis ;
- Identifier des matières premières de remplacement comme deuxième fournisseur
- Effectuer des substitutions de matières premières dans les formulations de produits
- Effectuer le suivi des analyses chimiques et analyses de durée de vie des produits envoyés en laboratoire externe.
- Assister les employés, au besoin, lors de l’utilisation de produits contrôlés ou l’introduction de nouvelles recettes
- Apporter une assistance technique aux clients et à l’équipe de production ;
- En collaboration avec la directrice R&D, identifier des matières premières alternatives afin de diminuer les coûts de la recette ;
- Effectuer toute autre fonction demandée par son supérieur immédiat de façon à atteindre les objectifs du poste.
- Préparer des échantillons de produits pour exportation aux États-Unis.
- Effectuer des essais en laboratoire et en production afin de compléter le développement du produit.
PROFIL DU POSTE
- DEC en transformation des aliments ou diététique ou toute autre formation jugée équivalente
- 3-4 années d’expérience en Recherche et Développement de produits alimentaires.
- Connaissance des normes de Santé Canada et de l’Agence canadienne d’inspection des aliments
- Connaissance du programme qualité HACCP et du référentiel SQF
- Minutie
- Autonomie
- Connaissance des produits de base
- Maîtrise du français et de l’anglais parlé et écrit
- Communications : clients, production, fournisseurs, service à la clientèle, expédition
- Connaissances des logiciels Word, Excel, Outlook
Ambiance de travail positive, travail d’équipe, avantages incomparables et habillement de travail fourni.
Quoi demander de plus ?
N’hésitez pas à nous faire parvenir votre curriculum vitae le plus rapidement, nous vous contacterons aussi vite que vous le déposerez.
Vous ne serez pas déçus.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : 38,63$ par heure
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Invalidité
- Assurance Vie
- Congés payés
- Régime de retraite
- Stationnement sur place
- Tenue Décontractée
Formation:
Expérience:
- Recherche & Développement: 2 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
