Notre entreprise de traiteur événementiel est à la recherche d’un(e) Chef de cuisine passionné(e) et organisé(e) pour rejoindre notre équipe et participer au développement de notre offre culinaire.
En tant que Chef de cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la création culinaire à l’organisation des équipes, tout en garantissant une qualité constante lors de nos événements.
Vos principales responsabilités :
- Élaborer et développer les menus et propositions culinaires
- Calculer les coûts de production et assurer le respect des marges
- Planifier et superviser la production en cuisine
- Gérer, former et encadrer l’équipe de cuisine
- Organiser les commandes et assurer la gestion des stocks
- Sélectionner et entretenir les relations avec les fournisseurs
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de salubrité
- Participer à la préparation et à l’exécution des événements
- Optimiser les processus de production et l’organisation en cuisine
Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine, idéalement en traiteur ou événementiel
- Solides compétences en gestion d’équipe
- Bonne maîtrise du calcul des coûts et de la gestion des achats
- Sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs productions simultanément
- Créativité culinaire et souci du détail
- Leadership, autonomie et esprit d’initiative
Ce que nous offrons :
- Un environnement dynamique et créatif
- La possibilité de développer des produits et signatures culinaires
- Une équipe passionnée
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : à partir de 25,00$ par heure
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Expérience:
- Travail en cuisine: 3 ans (Obligatoire)
- Restauration: 3 ans (Obligatoire)
Langue:
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
