Chez Les Enfants Terribles, on ne fait pas que nourrir les gens : on crée des lieux de vie. Depuis plus de 15 ans, nos restaurants sont profondément ancrés dans leur quartier. Familles, groupes, collègues ou voisins : tout le monde y trouve sa place.
Nous sommes actuellement à la recherche d’un·e sous-chef·fe de cuisine pour notre restaurant de l’Île-des-Sœurs, situé à seulement 5 minutes à pied du REM.
On cherche un·e professionnel·le passionné·e, organisé·e et mobilisateur·trice, prêt·e à soutenir le chef de cuisine dans la gestion quotidienne des opérations et à contribuer au succès de la brigade.
Ton quotidien :
- Assister le chef de cuisine dans la supervision et la coordination des opérations en cuisine.
- Veiller au respect des standards de qualité, de présentation et d’hygiène.
- Participer à la gestion des commandes, des inventaires et au contrôle des coûts.
- Contribuer à l’élaboration des horaires et à l’organisation du travail de l’équipe.
- Former, encadrer et soutenir les membres de la brigade au quotidien.
- Assurer le bon déroulement du service et intervenir rapidement en cas de besoin.
- Maintenir un environnement de travail positif, efficace et professionnel.
- Appliquer les normes MAPAQ, SST et les standards de l’entreprise.
- Remplacer le chef de cuisine lors de ses absences et assurer la continuité des opérations.
- Participer activement à la production et soutenir l’équipe durant les périodes de fort achalandage.
Ce qu’on recherche :
- Expérience de 2 à 4 ans dans un poste de gestion en cuisine ou comme cuisinier·ère senior.
- Leadership positif et capacité à mobiliser une équipe.
- Excellent sens de l’organisation et capacité à gérer plusieurs priorités.
- Passion pour la cuisine et souci du détail.
- Bonne résistance au stress et attitude collaborative.
- Certification MAPAQ – gestionnaire (ou volonté de l’obtenir rapidement).
Travailler chez Les Enfants Terribles, c’est :
- Rejoindre une équipe dynamique, soudée et fière de son travail.
- Évoluer dans un environnement chaleureux et bien établi.
- Avoir des possibilités d’avancement réelles au sein d’un groupe en pleine croissance.
- Participer à des projets stimulants et à la hauteur de ton ambition.
Chez nous, être un Enfant Terrible, c’est une qualité. On aime les leaders passionnés, humains et solides.
Tu souhaites développer tes compétences en gestion, évoluer dans une brigade performante et contribuer à une cuisine qui a du cœur? Ce poste est pour toi!
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- Verdun, QC: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Obligatoire)
Expérience:
- Travail en cuisine: 5 ans (Obligatoire)
- Gestion d'équipe: 2 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
