Chef(fe) de cuisine - Sushi Taxi pour nos 2 stations Sushi Taxi
- 84 boul. Industriel à Repentigny
- 1900 chemin Gascon à Terrebonne
Temps plein
Sommaire du poste :
Le ou la chef(fe) de cuisine a le mandat d’aider le gestionnaire dans l’accomplissement des tâches quotidiennes. Il doit s’assurer de l’application des normes et des procédures en restaurant dans le but d’offrir des sushis de qualité à la clientèle.
Principales responsabilités :
- Organiser et diriger la production selon les priorités;
- S’assurer du respect des recettes établies;
- S’assurer de la production des aliments selon les standards de l’organisation; Assurer la gestion des bons de commande en cuisine;
- Effectuer des inspections quotidiennes des aires de travail;
- S’assurer du respect des normes en matière d’hygiène et salubrité;
- S’assurer que les registres quotidiens sont complétés;
- Effectuer les commandes en l’absence du gestionnaire;
- Effectuer l’inventaire du restaurant avec le gestionnaire;
- Collaborer à la formation des nouveaux employés;
- Rotation et datation des aliments;
- Assurer la propreté du restaurant;
- Collaborer avec le gestionnaire dans l’atteinte des objectifs;
- Et toutes autres tâches rattachées à l’emploi.
Compétences recherchées
- Autonomie
- Communication
- Polyvalence et flexibilité
- Esprit d’équipe
- Attitude positive et solutionnaire
- Gestion du stress
Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent
Rémunération : 16,60$ à 22,00$ par heure
Avantages :
Expérience:
- Travail en cuisine: 1 an (Souhaité)
- Restauration: 1 an (Souhaité)
- Préparation culinaires: 1 an (Souhaité)
Langue:
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)
- permis de travail (Souhaité)
Lieu du poste : En présentiel
