Titre du poste : Superviseur / Superviseure de cuisine
Entreprise : Gisèle Buvette
Lieu : Québec, QC (G1K 1J9) – Travail 100 % sur place
Type d’emploi : Permanent, Temps plein (30 à 40 heures par semaine)
Horaire : Soir, fin de semaine, horaire flexible
Salaire : 21,00 $à 26,00$ de l’heure (selon expérience, à négocier) + Pourboires
Date de début : Dès que possible
À PROPOS DE NOUS
Gisèle Buvette est un restaurant dynamique et passionné. Nous proposons une cuisine d’inspiration européenne dans un environnement stimulant et convivial. Pour compléter notre équipe, nous sommes à la recherche d'un(e) superviseur(e) de cuisine talentueux(se) et structuré(e).
VOTRE RÔLE
Sous la direction de la gestion, vous coordonnerez les opérations quotidiennes de la cuisine, guiderez l'équipe en place et participerez activement à la préparation des plats. Vous veillerez à ce que chaque assiette réponde à nos standards de qualité et de présentation.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
- Gestion et supervision : Superviser, coordonner et planifier les activités du personnel en cuisine (équipe de 3 à 4 personnes). Établir les horaires de travail.
- Formation et sécurité : Assurer la formation continue du personnel concernant leurs tâches, les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer au processus d'embauche.
- Gestion des stocks et commandes : Commander les aliments et les fournitures nécessaires. Estimer les ingrédients requis et tenir rigoureusement les registres des stocks, des ventes, des pertes et des réparations.
- Opérations culinaires : Préparer et faire cuire les repas et spécialités (cuisine européenne). Veiller au contrôle de la qualité et au respect des normes de l'établissement.
PROFIL RECHERCHÉ
- Éducation : Certificat/diplôme d'une école de métiers en arts culinaires (formation de chef, cuisine ou préparation des aliments) OU expérience équivalente.
- Expérience : 2 à 3 ans d'expérience pertinente dans un rôle similaire en restauration.
- Langue : Maîtrise du français.
- Compétences techniques : Excellente connaissance des techniques culinaires (une expérience en cuisine européenne est un atout majeur).
QUALITÉS PERSONNELLES
- Esprit d’équipe, leadership positif et excellentes relations interpersonnelles.
- Sens de l'initiative, des responsabilités et grand souci du détail.
- Capacité à travailler sous pression et à un rythme rapide dans un environnement dynamique et bruyant.
- Grande flexibilité et attitude résolument axée sur la satisfaction du client.
CE QUE NOUS OFFRONS
- Un salaire compétitif et des pourboires avantageux.
- Un horaire de travail flexible.
- Des avantages financiers et autres avantages exclusifs à l'entreprise.
- L'opportunité de travailler au sein d'une équipe passionnée et unie.
Vous avez le leadership dans le sang et la passion de la cuisine ? Nous voulons vous rencontrer !
Pour postuler : Envoyez-nous votre CV dès maintenant ou présentez-vous directement en personne chez Gisèle Buvette.
Rémunération : 21,00$ à 26,00$ par heure
Avantages :
- Heures d'arrivée et de départ flexibles
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- Options d'Achats d'Actions
Lieu du poste : En présentiel
