Sommaire du poste
Le ou la cuisinier(ère) est responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon les standards de qualité établis par le restaurant. Il ou elle veille au respect des normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire tout en contribuant à offrir une expérience culinaire de qualité à la clientèle.
Responsabilités principales
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des repas.
- Cuisiner et assembler les plats conformément aux recettes et aux standards du restaurant.
- Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation des aliments servis.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Respecter les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Vérifier la qualité des produits reçus et signaler toute anomalie.
- Participer à la gestion des stocks et informer la direction des besoins en approvisionnement.
- Collaborer avec les autres membres de l'équipe afin d'assurer un service efficace.
- Effectuer l'entretien quotidien des équipements et des aires de travail.
- Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire.
Exigences
- Expérience pertinente en cuisine ou dans un poste similaire.
- Connaissance des techniques de préparation et de cuisson des aliments.
- Connaissance des normes de salubrité alimentaire.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
- Sens de l'organisation et souci du détail.
- Esprit d'équipe et attitude professionnelle.
- Disponibilité pour travailler selon un horaire variable, incluant les soirs, fins de semaine et jours fériés.
Compétences recherchées
- Rapidité d'exécution.
- Autonomie et fiabilité.
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Excellentes habiletés de communication et de collaboration.
- Souci constant de la qualité et du service à la clientèle.
Conditions de travail
- Poste à temps plein ou à temps partiel.
- Travail debout pendant de longues périodes.
- Environnement de cuisine à rythme rapide.
Rémunération : à partir de 16,50$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
