Diplôme minimum : CAP Boulanger
Ancienneté minimum : Entre 2 et 5 ans
Nombre d'heure par semaine : 40h/semaine
Jour(s) de repos : 2 jours consécutifs par semaine.
Fourchette de salaire net : 20$/h
Objet : Poste de boulanger à l’étranger (Sherbrooke, Québec, Canada)
Les Vraies Richesses – Sherbrooke
Passionné(e) par le vrai pain, le levain naturel et le travail artisanal?
Notre maison, Les Vraies Richesses, est à la recherche d’un(e) boulanger(ère) pour se joindre à notre équipe à Sherbrooke.
Depuis plus de 13 ans, nous développons une boulangerie artisanale engagée dans une approche humaine et respectueuse du vivant : farines fraîches moulues sur meule de pierre, levain naturel, longues fermentations et mise en valeur des produits locaux.
Notre entreprise possède également sa propre meunerie artisanale avec moulin de type Astrié, nous permettant de produire une partie importante de nos farines sur place. Le candidat ou la candidate aura donc l’occasion d’évoluer dans un environnement unique où la compréhension du grain, de la farine et du pain fait partie intégrante du métier.
Ce que nous recherchons :
- Une personne passionnée par la boulangerie artisanale
- Expérience en boulangerie (artisanale un atout important)
- Intérêt pour le levain naturel, les farines vivantes et la meunerie artisanale
- Capacité à travailler en équipe
- Sens de l’organisation et autonomie
- Souci du détail et respect de la qualité
Tâches principales :
- Fabrication des pains au levain naturel
- Façonnage et cuisson
- Préparation des pâtes et gestion des fermentations
- Participation au travail entourant les farines fraîches et la meunerie
- Respect des standards de qualité et des méthodes de l’entreprise
- Participation au bon fonctionnement de la production
Nous offrons :
- Poste temps plein
- Environnement de travail humain et passionné
- Possibilité d’évolution au sein de l’entreprise
- Collaboration avec Jean-Pierre Oddo, fondateur de la boulangerie
- Participation à un projet artisanal unique au Québec, du grain jusqu’au pain
Lieu de travail :
11 rue Léger, Sherbrooke, Québec
Pour postuler :
Merci de faire parvenir votre CV à :
[email protected]
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 22,00$ à 24,00$ par heure
Formation:
- DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)
Expérience:
- Boulangerie: 2 ans (Obligatoire)
Lieu du poste : En présentiel
