Aperçu du poste
Nous recherchons un chef privé expérimenté et passionné pour soutenir une résidence de campagne dans les Laurentides. Ce poste convient parfaitement à un professionnel de la cuisine qui privilégie des ingrédients frais, une cuisine simple mais raffinée et un mode de vie sain. Le chef sera responsable de la préparation des repas quotidiens (petit-déjeuner, déjeuner et dîner), en mettant l'accent sur des produits saisonniers et de grande qualité.
Responsabilités principales
- Planifier et préparer les petits-déjeuners, déjeuners et dîners sur place
- Réaliser des plats au BBQ et grillés, des salades fraîches et des repas légers axés sur la santé
- Sélectionner et travailler avec des produits frais, saisonniers et de haute qualité, y compris l’utilisation de légumes et d’herbes provenant directement du site
- Maintenir une cuisine propre, organisée et professionnelle
- Adapter les menus selon les préférences, les besoins alimentaires et la disponibilité saisonnière
- Gérer efficacement la préparation des repas dans le cadre d’un horaire axé sur la fin de semaine
Qualifications requises
- Expérience professionnelle en tant que chef privé ou chef de ligne senior
- Solides compétences en grillades, BBQ et cuisine fraîche
- Bonne connaissance des techniques de cuisine saine
- Capacité à travailler de façon autonome et à assurer un service complet de repas
- Haut niveau de discrétion, de professionnalisme et de fiabilité
- Formation culinaire (un atout)
Ce que nous offrons
- Horaire stable à temps plein axé sur la fin de semaine
- Environnement de travail dans un cadre champêtre magnifique
- Liberté créative dans la planification des menus avec des ingrédients frais
- Rémunération concurrentielle selon l’expérience
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Position Overview
We are seeking an experienced and passionate Private Chef to support a country residence in the Laurentians. This role is ideal for a culinary professional who values fresh ingredients, simple yet refined cuisine, and a healthy lifestyle. The Chef will be responsible for preparing daily meals across breakfast, lunch, and dinner, with a focus on seasonal, high quality products.
Key Responsibilities
- Plan and prepare breakfasts, lunches, and dinners on-site
- Execute BBQ and grilled dishes, fresh salads, and light, health focused meals
- Source and work with fresh, high quality, seasonal products including the use of vegetables and herbs directly from the location.
- Maintain a clean, organized, and professional kitchen environment
- Adapt menus to preferences, dietary needs, and seasonal availability
- Manage food preparation efficiently across a weekend-based schedule
- Required Qualifications
- Professional experience as a Private Chef or Senior Line Chef
- Strong skills in grilling, BBQ preparation, and fresh cuisine
- Knowledge of healthy cooking techniques
- Ability to work independently and manage full meal service
- High standards of discretion, professionalism, and reliability
- Culinary training is an asset
What We Offer
- Stable, weekend focused full time schedule
- Work in a beautiful country setting
- Creative freedom with menu planning using fresh ingredients
- Competitive compensation based on experience
Avantages :
- Heures d’arrivée et de départ flexibles
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
