Fonctions principales:
- Élaborer un budget pour déterminer le coût des aliments, des ingrédients, de l’alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage
- Modifier les méthodes de préparation des aliments et les prix des menus en fonction du budget du restaurant
- Surveiller le rendement du personnel
- Recruter du personnel
- Fixer les horaires de travail du personnel
- Superviser le personnel
- Former le personnel
- Effectuer des examens de rendement
- Organiser et tenir un inventaire à jour
- Voir à ce que les règles de santé et de sécurité soient respectées
- Traiter avec les fournisseurs des dispositions relatives à la fourniture de produits alimentaires et autres produits
- Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Exigences:
- Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent ou expérience équivalente
- Langue parlée et écrite: français
- 2 à 3 ans d'expérience dans un poste en restauration/cuisine
- Horaire de jour/soir/fin de semaine
- Esprit d'équipe
Emploi permanent, temps plein, 35h par semaine
Date d'entrée en fonction : le pus rapidement possible
Rémunération : 35,50$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
