Description du poste :
Contrat temporaire à durée indéterminée (Remplacement)
Gestion ADC, filiale de CREECO, se spécialise dans les services en conciergerie et en alimentation, desservant principalement des régions éloignées comme la Baie-James, ainsi que diverses localités au Québec. Engagée envers l’inclusion et la valorisation des valeurs autochtones, Gestion ADC favorise la diversité au sein de ses équipes et veille à offrir des services adaptés aux besoins de ses clients dans des environnements uniques.
Sommaire du poste:
Sous l’autorité du Chef, les cuisiniers assument toutes les responsabilités des opérations de préparation et de service culinaires, en veillant au bon fonctionnement de la cuisine. Le cuisinier est responsable du respect des menus et du devis aussi bien pour la qualité des repas et autres mets que pour la qualité du service.
Responsabilités pour différents postes de cuisinier:
- Service du petit-déjeuner;
- Production du bar à salades;
- Production des mets chauds;
- Service du souper;
- Préparation des sandwichs;
- Toutes autres tâches connexes.
Exigences:
- 2 à 5 ans d’expérience dans une position similaire;
- Cour de cuisine ou d'hôtellerie (atout);
- Formation en hygiène et salubrité alimentaires, MAPAQ (atout);
- Détenir un permis classe 5 valide (requis pour certains postes de cuisinier);
- Sens de l’organisation;
- Habileté à travailler en équipe;
- Faire preuve de jugement et de leadership;
- Excellent communicateur;
- Travail physique (debout, longues heures de travail);
- Être en mesure de lever des charges lourdes;
- Bilinguisme (français, anglais), un atout.
Expérience :
- Travail en cuisine : 1 an (préféré)
- Expérience en restaurant : 1 an (préféré)
- Préparation culinaire : 1 an (préféré)
Horaire :
- Du lundi au vendredi
- Week-ends inclus
Langue:
- Français (Souhaité)
- Anglais (Souhaité)
Permis/certificat:
- permis d'hygiène et de salubrité (Souhaité)
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Avantages :
- Assurance Maladie Complémentaire
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Gestion ADC, a subsidiary of CREECO, specializes in concierge and food services, serving mainly remote regions such as James Bay, as well as various locations across Quebec. Committed to inclusion and the promotion of Indigenous values, Gestion ADC fosters diversity within its teams and ensures services are tailored to the needs of its clients in unique environments.
Job Summary:
Under the authority of the Chef, cooks assume all responsibilities for culinary preparation and service operations, ensuring the kitchen runs smoothly. The cook is responsible for following the menus and specifications for both the quality of meals and other dishes, as well as the quality of service.
Temporary open-ended contract (replacement)
Responsibilities for Various Cook Positions:
- Breakfast service
- Salad bar production
- Hot meal production
- Dinner service
- Sandwich preparation
- Any other related tasks
Requirements:
- 2 to 5 years of experience in a similar position
- Culinary or hospitality school (asset)
- Food hygiene and safety training, MAPAQ (asset)
- Valid Class 5 driver’s license (required for certain cook positions)
- Strong organizational skills
- Ability to work in a team
- Good judgment and leadership skills
- Excellent communication skills
- Physical work (standing, long hours)
- Ability to lift heavy loads
- Bilingualism (French, English) is an asset
Experience:
- Kitchen work: 1 year (preferred)
- Restaurant experience: 1 year (preferred)
- Culinary preparation: 1 year (preferred)
Schedule:
- Monday to Friday Weekends included
Language:
- French (Desired)
- English (Desired)
License/Certificate:
- Food hygiene and safety permit (Desired)
Employment Type: Full-time, Permanent
Benefits:
- Health insurance
- Food at reduced or no cost
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
Lieu du poste : En présentiel
