Après la rénovation majeure de ses salles de réception ainsi que de son restaurant ; maintenant le Tomahawk grill, l’Hôtel La Saguenéenne est prêt à écrire la suite de son histoire, en dévoilant son nouvel environnement aux visiteurs et aux résidents de la belle région du Saguenay-Lac-St-Jean. Inspirés par la nature, les intérieurs nouvellement conçus offrent un environnement agréable pour les réunions, événements et banquets. Notre nouvelle offre de restauration, entièrement administrée par l’hôtel, offre une qualité de menu de haut niveau.
Responsabilités :
- Préparer les aliments avec une qualité constante selon les commandes des clients, en respectant les fiches de recettes et les exigences de production, de portion et de présentation ;
- Effectuer la mise en place et préparer la nourriture pour les fonctions banquets et/ou le restaurant
- Faire fonctionner, entretenir et nettoyer correctement les équipements de cuisine
- Dater tous les contenants d’aliments et les alterner selon les politiques, en s’assurant que tous les aliments périssables sont conservés à la bonne température ;
- Travailler harmonieusement et professionnellement avec les collègues et les superviseurs;
- Effectuer toute autre tâche désignée
Qualifications requises :
- Connaissances culinaires de base
- Connaissance des allergies alimentaires
- Maîtrise du vocabulaire culinaire
- Aptitudes pour le travail d’équipe
- Flexibilité
- Sens de l’organisation
- Bonne condition physique
- Capacité à communiquer l’information de façon claire et rapide
- Capacité à effectuer plusieurs tâches simultanément (multitâche)
Exigences / Expérience :
- Expérience pertinente en cuisine
- Excellente maîtrise du français parlé et écrit
- Détenir un certificat MAPAQ de « manipulateur d’aliments » ou de « gestionnaire d’un établissement de restauration »
- Formation en cuisine
Qui sommes-nous :
Tidan est un groupe hôtelier et immobilier en affaires depuis 52 ans avec un portefeuille de 12 hôtels et plus de 65 propriétés immobilières, ainsi que le plus grand club de tennis à travers l'Amérique du Nord. Pour en savoir davantage sur Tidan, visitez notre site : https://www.tidan.com/fr/.
Pourquoi intégrer notre équipe :
En dehors des salaires compétitifs, nous offrons des avantages sociaux, tels que les assurances collectives qui consistent en l'assurance vie, l'assurance d'invalidité, l'assurance médicale et dentaire, ainsi que des soins de la vue. Nos employés ont accès 24h/7 jours de façon virtuelle à des professionnels de la santé via le programme d'aide aux employés. Vous avez des journées personnelles et des vacances qui sont prévues selon le département et l'hôtel que vous intégrez. Un bonus est également prévu via notre programme de référencement, et bien plus encore.
La vie sociale est au cœur de l'entreprise, surtout après la pandémie. Chaque hôtel a un calendrier social. L'équipe des ressources humaines Tidan est toujours là pour vous écouter et vous épauler dans votre parcours dans l'entreprise.
Nous croyons au travail d'équipe et nous nous engageons à créer une équipe hautement performante, que ce soit par des formations ou en solidifiant les relations d'équipe. Nous avons une admiration pour nos employés qui se donnent des défis professionnels, et nous les supportons dans leur réalisation. Faites le pas et joignez-vous à l'équipe Tidan par nos multiples opportunités d'emploi. Que ce soit dans le domaine hôtelier ou immobilier, il y a une place pour vous.
