Work Term: Permanent
Work Language: French
Hours: 30 à 40 heures par semaine
Education:
Experience:
Études
Certificat ou diplôme
ou experience équivalente Autres langues
portugais Environnement de milieu de travail
Chaud Catégories de chef
Chef Tâches
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments Titres de compétence (certificats, permis, affiliations, cours, etc.)
Chef de cuisine certifié (CCC) Genre de cuisine
Brazilien Spécialités alimentaires
Pâtisseries et desserts
Céréales et légumineuses à graines
Repas froids
Oeufs et produits laitiers
Volailles, viandes et gibier
Fonds, soupes et sauces
Légumes, fruits, noix et champignons Conditions de travail et capacités physiques
Travail sous pression
Délais serrés
Manipuler des charges lourdes
Physiquement exigeant
Debout pour une longue période Qualités personnelles
Qualités de chef (leadership)
Sens des responsabilités
Relations interpersonnelles efficaces
Excellente communication orale
Flexibilité
Esprit d'initiative
Sens de l'organisation
Fiable
Esprit d'équipe Questions de sélection
Avez-vous de l'expérience de travail dans ce domaine?
Possédez-vous les certifications requises mentionnées dans l'offre d'emploi?
Avez-vous les compétences linguistiques requises, comme précisé dans l'offre d'emploi (français ou anglais)? Expérience
5 ans ou plus Options de conditions d'emploi
Jour
Fin de semaine Avantages financiers
Pourboires
