Offre d’emploi — Maître d’hôtel / Maîtresse d’hôtel (poste spécialisé)
Entreprise : Restaurant Les Mômes
Lieu : Montréal, Québec
Type de poste : Temps plein, permanent
Horaire : 40 heures par semaine (incluant soirs et fins de semaine)
Salaire : 35,00 $ / heure
Description du poste
Restaurant indépendant reconnu pour son positionnement haut de gamme et son niveau d’exigence élevé en matière de service et d’expérience client, Les Mômes est à la recherche d’un(e) maître d’hôtel hautement qualifié(e) pour assurer la gestion complète et rigoureuse de la salle à manger.
Ce poste requiert une expertise approfondie en restauration, tant en salle qu’en cuisine, ainsi qu’une capacité à maintenir des standards de service élevés dans un environnement soutenu.
Responsabilités principales
- Assurer un accueil personnalisé et professionnel à une clientèle exigeante
- Gérer les réservations, optimiser la capacité de la salle et orchestrer le flux de service
- Superviser et coordonner l’ensemble des opérations en salle
- Assurer une communication fluide et constante entre la cuisine et la salle
- Former, encadrer et évaluer le personnel de service selon les standards de l’établissement
- Participer activement au service (prise de commandes, service, encaissement)
- Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins avec un haut niveau de précision
- Maintenir des standards stricts de propreté, d’organisation et d’entretien des équipements
- Effectuer les fermetures de caisse et produire des rapports de ventes détaillés
- Contribuer à l’amélioration continue des processus de service
Exigences
- De 5 à 10 années d’expérience en service, incluant plusieurs années dans un rôle de supervision ou de gestion de salle
- De 5 à 10 années d’expérience en cuisine, dans des établissements à haut volume ou à standards élevés
- Maîtrise des opérations en salle et compréhension approfondie des opérations en cuisine
- Excellente maîtrise du français (oral et écrit)
- Capacité à communiquer efficacement en anglais avec une clientèle diversifiée
- Formation reconnue en sommellerie (certificat, diplôme ou équivalent)
- Solide connaissance des vins, des accords mets-vins et du service du vin
- Excellentes compétences en gestion d’équipe, leadership et résolution de problèmes
- Capacité à travailler sous pression et à maintenir un haut niveau de rigueur
- Autonomie, sens de l’organisation et souci du détail très développé
Conditions de travail
- Poste permanent à temps plein
- Salaire horaire de 35,00 $, conforme aux exigences du poste et à l’expérience requise
- Environnement de travail structuré, exigeant et axé sur la qualité du service
- Rôle clé au sein de l’équipe de gestion des opérations
Pour postuler
Veuillez faire parvenir votre candidature (CV détaillé lettre de motivation) à : [email protected]
Rémunération : 35,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
