Un établissement de pub et restauration situé dans la région de Québec est à la recherche d’un(e) gérant(e) de succursale afin de soutenir les opérations quotidiennes et assurer une expérience client distinctive.
Nous recherchons une personne passionnée par le service, présente sur le terrain, capable de mobiliser une équipe, de maintenir des standards élevés et de contribuer activement à la qualité des opérations.
Vous devez être légalement autorisé(e) à travailler au Canada.
Conditions de travail
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Poste permanent, temps plein
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Horaire de 40 heures par semaine
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Salaire compétitif, selon l’expérience
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Assurances collectives complètes (vie, invalidité, médicaments, maladie complémentaire, vision)
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Vacances annuelles
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Avantages employés : repas, produits et autres bénéfices liés au poste
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Environnement humain, dynamique et collaboratif
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Activités d’équipe tout au long de l’année
Description du poste
Relevant du directeur des opérations de la succursale, le ou la gérant(e) de succursale est responsable du bon fonctionnement des opérations du service et de l’application des standards liés à l’expérience client, au service et aux connaissances de la bière et du monde brassicole.
Présent(e) sur le plancher, il ou elle agit comme un(e) leader auprès de l’équipe de service afin d’assurer une expérience client exceptionnelle, un environnement de travail positif et le respect des valeurs de l’organisation.
La personne en poste contribue activement à la coordination des opérations quotidiennes, à la gestion des employés, au suivi des inventaires et à l’amélioration continue des pratiques de service.
Tâches principales
Gestion du plancher et expérience client
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Coordonner et assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes de l’équipe de service
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Superviser, soutenir et accompagner les employés de service dans leurs responsabilités
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Assurer une présence active sur le plancher afin de maintenir des standards élevés
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Effectuer la vérification, l’ajustement et la gestion des réservations
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Assurer la mise à jour des menus et des outils de service (système de réservation, menus en ligne et papier)
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Veiller à la disponibilité et à la bonne gestion des alcools et des bières nécessaires aux opérations
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Garantir une expérience client optimale en portant attention à l’ambiance générale (musique, éclairage, température, organisation du service et gestion des imprévus)
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Contribuer à maintenir une atmosphère de travail conviviale et un fort esprit d’équipe
Gestion des stocks et contrôle des coûts
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Participer à la réalisation des inventaires hebdomadaires, mi-période et mensuels
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Effectuer les suivis et ajustements nécessaires aux inventaires
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Assurer le suivi des pertes et des compteurs d’alcool
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Identifier les problématiques et mettre en place les actions correctives nécessaires
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Participer à l’atteinte des standards de coûts de main-d’œuvre et de coûts de ventes
Gestion des informations et communication
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Assurer le suivi des courriels et des communications téléphoniques liés aux opérations
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Maintenir une communication efficace entre le service et la salle afin de résoudre rapidement les problématiques
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Compléter et assurer le suivi des tableaux de bord demandés par la direction
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Communiquer efficacement les nouveautés, changements au menu, ajustements de procédures et politiques auprès de l’équipe
Gestion des ressources humaines de l’équipe de service
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Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux employés
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Planifier la formation et accompagner les employés dans leur développement
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Effectuer les évaluations des employés (accueil, 1 mois, 6 mois, 1 an, etc.)
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Planifier et diriger les rencontres d’encadrement avec les employés
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Gérer les horaires de travail en fonction des réservations, de l’achalandage et des périodes d’activité
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Assurer la gestion des absences, congés et vacances
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Collaborer avec les ressources humaines concernant la santé et sécurité au travail
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Favoriser une communication interne positive et efficace
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Assurer la formation continue de l’équipe de service à travers des formations sur la bière, le brassage, les produits, les procédures et l’expérience client
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Organiser des rencontres d’équipe afin de préparer les événements spéciaux, réviser les pratiques et maintenir l’alignement des équipes
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Effectuer des évaluations ponctuelles et mettre en place des mesures d’amélioration au besoin
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Participer à l’élaboration et à l’animation des rencontres d’équipe obligatoires annuelles
Profil recherché
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3 à 5 ans d’expérience pertinente dans le domaine de la restauration
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Excellente maîtrise du service à la clientèle et de l’expérience client
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Leadership mobilisateur et capacité à inspirer une équipe
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Excellent sens de l’organisation et de la gestion des priorités
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Initiative, autonomie et capacité à prendre des décisions sur le terrain
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Facilité à créer des relations interpersonnelles positives
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Excellentes habiletés de collaboration et de communication
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Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
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Grande capacité d’adaptation face aux changements
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Passion pour la restauration, le service et le monde brassicole
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Intérêt pour la bière, le brassage et la découverte de nouveaux produits
Atouts
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Aisance avec la Suite Microsoft Office
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Connaissance du logiciel MaitreD
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Connaissance de la plateforme de gestion des employés Planifico
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Connaissance de la plateforme de gestion des réservations Libro
Merci d’envoyer vos candidatures à : [email protected]
INFORMATIONS IMPORTANTES
- Il s’agit d’un poste réel à pourvoir.
- Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi.
- L’emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte.
- Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l’analyse des candidatures. Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur.
- Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.
- Une connaissance des normes applicables au Québec et au Canada est requise.
- Seules les candidatures retenues seront contactées.
#QISS
