Pourquoi êtes-vous important?
Vous assurez la qualité du service grâce au suivi des standards et à la supervision des équipes de service banquets et événements. Vous êtes la ressource experte pour opérer les événements de toute envergure. Vous êtes aussi la ressource dédiée pour gérer les contrats de petits groupes, souvent réguliers. Votre sens de débrouillardise, votre leadership et votre autonomie sont les qualités idéales pour réussir dans ce poste.
Le Gestionnaire Banquets et Événements est la personne qui finalise la coordination, la planification et l’organisation des événements banquets et qui dirige et contrôle les activités opérationnelles lors de l’exécution desdits événements en vue d’offrir une expérience client exceptionnelle.
Qualités et attitudes essentielles
- Avoir un sens de l’organisation pointu
- Avoir de l’entregent
- Être une personne automne
- Avoir le goût d’apprendre continuellement
- Être capable de travailler sous pression
Compétences et aptitudes essentielles :
- Aptitudes pour la vente, le service à la clientèle ;
- Connaissance du français et de l’anglais ;
- Habiletés pour la communication écrite et verbale;
- 2 ans d’expérience en restauration ou en direction d'équipe ;
- Connaissance avancée de la suite Microsoft Office ;
- Connaissance des principes de base de la gestion et des systèmes informatiques pertinents.
Atouts :
- Excellente connaissance de l’industrie touristique en région ;
- Maîtrise des logiciels Amadeus Advance (Delphi) & Opéra Cloud ;
- Expérience en tant que gestionnaire banquet en hôtellerie en région de Montréal
Responsabilités :
Sous la supervision immédiate du Directeur Ventes et Marketing,les tâches du Gestionnaire Banquets et Événements sont principalement divisées en 4 sous segments. Voici une présentation générale des diverses tâches.
Activités de Ventes
- En support aux délégués commerciaux, répondre à certaines demandes de réunions et banquets, en qualifier les besoins, préparer les propositions, confirmer les réservations ;
- Établir et maintenir des relations d'affaire avec la clientèle régulière ;
- Assurer la coordination et la planification des événements une fois le contrat signé par l’équipe des ventes ;
- Planifier, coordonner et communiquer tous les détails des événements avec les équipes opérationnelles : salles, menus, horaires, audiovisuel, matériel, décoration, allergies, nombre de participants et toutes autres exigences ;
- Participer aux visites d'inspections afin de rencontrer les clients et discuter de leurs besoins ;
- Maintenir une bonne relation/communication avec les différents départements de l'hôtel.
Gestion des opération banquets
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle avant, pendant et après prestation du service ;
- Régler tout problème, pallier tout imprévu et traiter toute plainte de la clientèle ;
- Organiser et diriger les réunions BEO ;
- S’occuper des commandes pour le département banquet (GFS, SAQ, partenaires locaux) ;
- S’assurer de l’accueil optimal des organisateurs des réunions et événements ;
- S’assurer que l’entretien et la maintenance des salons banquets soient complétée grâce à l’inspection journalière des aires de travail en étant conscient des normes d’hygiène, de salubrité et de CNESST ;
- Continuer de développer et améliorer le système de POS pour le service de boissons ;
- Organiser les réunions d’employées et cadres ;
- Travailler en étroite collaboration avec la compagnie de gérance du restaurant et la cuisine ;
- Participer, en collaboration avec le Directeur Ventes et Marketing, à la création, contrôle, et à la modification de tous les menus banquets.
Gestion des ressources humaines
- Coordonner et superviser les activités quotidiennes du personnel ;
- Participer au recrutement et à la formation des membres de l’équipe de service ;
- Effectuer et valider les horaires des employés du département, incluant la gestion des vacances et des congés hebdomadaire, fériés et maladie ;
- S’assurer de respecter les budgets coûts de main-d’œuvre en gérant efficacement le personnel en poste ;
- Appliquer et faire respecter les politiques et procédures du service et plus globalement, de l’entreprise.
Administration
- S’assurer que les objectifs mensuels et annuels de revenus de votre département sont atteints ;
- Travailler en étroite collaboration avec la comptabilité afin de s’assurer que les « closings » et les rapports soient constamment précis ;
- Réviser les transactions financières ainsi que la fermeture des journées afin de s’assurer du respect des pratiques et procédures du département de la comptabilité ;
- S’assurer de la production des factures et des ajustements quotidiennement ;
- Dresser les inventaires périodiques ;
- Traiter les factures liées aux dépenses du département
Toutes autres tâches connexes demandées par la direction.
Horaires
- Horaire selon les événements banquets. Bureau en semaine, du lundi au vendredi. Le candidat retenu doit aussi être disponible au besoin le soir et les fins de semaine pour diriger les événements banquets ;
- Emploi temps plein de niveau cadre.
Rémunération
- Salaire annuel de 55 000$;
- Participation au programme de points banquets;
- Assurance collective dont 50% est pris en charge par l'entreprise;
- Stationnement gratuit;
- Prime de 50$ pour le remboursement du cellulaire;
- Régime enregistré d'épargne-retraite (REER) et régime de participation différée aux bénéfices (RPDB);
- Compte de dépense bien-être / santé;
- 3 semaines de vacances après 1 an et 4 semaines après 5 ans;
- Rabais dans les hôtels du groupe Artifact.
Exigences du poste :
- Permis de travail, résidence ou citoyenneté canadienne déjà obtenu ;
- Permis de conduire valide ;
- 2 à 4 ans d'expérience pertinente reliée à la restauration ou au management.
Type d'emploi : Temps plein, Permanent
Rémunération : à partir de 55 000,00$ par an
Avantages :
- Assurance Dentaire
- Assurance Maladie Complémentaire
- Assurance Vie
- Cotisation égale au RÉER
- Programmes de Bien-être
- Stationnement sur place
Expérience:
- restauration: 2 ans (Souhaité)
Langue:
Lieu du poste : En présentiel
