Offre d’emploi – Sous-chef / Sous-cheffe
Blaxton Laurier – Québec
Poste temps plein – 40h/semaine
Le Blaxton Laurier est à la recherche d’un(e) Sous-chef passionné(e), organisé(e) et mobilisateur(trice) pour se joindre à son équipe de cuisine. En collaboration avec le chef de cuisine, le sous-chef contribue à la gestion des opérations quotidiennes et assure le maintien des standards de qualité qui font la réputation du Blaxton.
Description du poste
Le sous-chef assiste le chef de cuisine dans la gestion des opérations, de l’équipe et du service afin d’assurer une exécution efficace, constante et de qualité en cuisine.
Responsabilités principales
- Assister le chef dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine;
- Superviser, encadrer et mobiliser l’équipe de cuisine pendant les services;
- Assurer le respect des standards de qualité, de présentation et de constance des plats;
- Participer activement à la préparation, au montage et à l’envoi des plats;
- Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire;
- Participer à la gestion des inventaires, des commandes et au contrôle des coûts;
- Former les nouveaux employés et contribuer au développement de l’équipe;
- Remplacer le chef de cuisine en son absence.
- Participation pour la création du menu midi hebdomadaire
Profil recherché
- Expérience pertinente en cuisine et en gestion d’équipe;
- Leadership positif et excellente capacité à travailler sous pression;
- Sens de l’organisation et gestion efficace des priorités;
- Souci du détail et standards élevés de qualité;
- Disponibilités flexibles (jours, soirs, fins de semaine).
Ce que nous offrons
- Poste permanent temps plein (40h/semaine);
- Horaire stable et environnement dynamique;
- Possibilités d’avancement au sein du groupe Blaxton;
- Rabais employés;
- Équipe passionnée et ambiance de travail stimulante.
Envie de relever un nouveau défi et de faire partie d’une équipe solide et ambitieuse? Rejoins le Blaxton Laurier!
Envoyez votre candidature à : [email protected]
Rémunération : 41 696,50$ à 66 337,87$ par an
Avantages :
- Nourriture à Prix Réduit ou Gratuite
- RVER
- Stationnement sur place
Lieu du poste : En présentiel
