Commis assistant(e) de cuisine
Lieu : Montréal (Ahuntsic – métro Sauvé)
Compétences :
- Rapidité d’exécution et souci du détail
- Bonne capacité à suivre les directives
- Esprit d’équipe et attitude positive
- Propreté, organisation et rigueur
- Intérêt marqué pour la préparation alimentaire
Responsabilités :
Mise en plat
- Portionner les plats selon les standards établis
- Préparer les barquettes, étiquettes, scellages
- Vérifier le poids, la qualité et l’uniformité
Sous-vide
- Portionner les ingrédients dans les sacs sous-vide
- Utiliser les machines sous-vide selon procédures
- Respecter les normes de température et salubrité
- Organiser le rangement et la rotation (FIFO)
Préparation et production
- Effectuer la mise en place et la préparation des aliments selon les directives du superviseur
- Réaliser la coupe des légumes et des fines herbes
- Participer à l’assemblage de plats préparés
- Effectuer la mise en plats sous vide et préparer les commandes
Soutien aux opérations
- Préparer les contenants, étiquettes et glacières
- Contrôle d’inventaire des plats, glacières et ice packs
- Maintenir la propreté et l’ordre des aires de travail et des équipements
- Respecter les normes d’hygiène et de salubrité en tout temps
- Effectuer toutes autres tâches connexes au besoin
Exigences :
- 3 ans d'expérience en cuisine ou préparation alimentaire
- Minutie, organisation et rapidité
- Bonne utilisation du français ou de l'anglais
- Capacité à travailler dans une production à haut volume
Environnement :
- Travail en position debout prolongée
- Mouvements répétitifs
- Manipulation fréquente d’aliments et de contenants
- Soulèvement et déplacement de charges fréquemment
- Travail en chambre froide ou en congélateur, selon les besoins opérationnels
- Milieu de travail structuré, axé sur le respect des procédures de production et de salubrité alimentaire
Avantage et conditions de travail :
- Horaire variable du lundi au samedi, selon les besoins opérationnels
- Poste permanent à temps plein de 40 heures par semaine. L'horaire est variable du lundi au samedi selon les besoins opérationnels. Les heures de travail peuvent varier d'une semaine à l'autre.
- Compte de dépenses annuel de soins de santé et bien-être
- Repas fournis
L'employeur encourage les jeunes de 15 à 30 ans à présenter leur candidature.
Rémunération : 25,00$ par heure
Lieu du poste : En présentiel
