Titre du poste
Cuisinier(ère) – Manoir Hovey, Relais & Châteaux | 20 $ à 25 $/h + pourboires | Temps plein
Type de poste
Permanent, temps plein · Moyenne de 40 h/semaine · Entrée en fonction dès que possible
Lieu
Manoir Hovey — 575, rue Hovey, North Hatley (Cantons-de-l'Est)
Description du poste
Vous rêvez de cuisiner dans un établissement où l'excellence est la norme? Le Manoir Hovey, membre prestigieux du réseau Relais & Châteaux, est à la recherche d'un cuisinier ou d'une cuisinière passionnée pour se joindre à sa brigade.
Situé sur les rives du lac Massawippi, à North Hatley, le Manoir Hovey offre bien plus qu'un emploi : c'est l'occasion de perfectionner votre art dans un environnement gastronomique reconnu, entouré d'une équipe qui partage votre exigence et votre créativité.
Vos responsabilités
- Effectuer la mise en place et préparer les aliments avant le service
- Réaliser, finaliser et dresser les plats avec précision et constance
- Maintenir les plus hauts standards de qualité et de présentation
- Veiller à ce que votre poste de travail soit organisé, approvisionné et prêt pour le service
- Assurer le suivi des inventaires et communiquer les besoins en approvisionnement à l'équipe de gestion de la cuisine
- Respecter rigoureusement les normes d'hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à l'utilisation optimale des produits de qualité
- Participer activement à un environnement de travail axé sur la collaboration, la créativité et l'amélioration continue
- Soutenir l'engagement du Manoir Hovey envers le développement durable et la protection de l'environnement
Qualifications recherchées
Exigé :
- Diplôme d'études professionnelles (DEP) en cuisine
- Très bonnes connaissances des produits, des recettes et des diverses techniques culinaires
- Très bonnes connaissances des techniques de conservation, de mise en œuvre, de cuisson et de présentation
Atout :
- Expérience en cuisine gastronomique
Profil :
- Rigueur, constance et souci du détail
- Esprit d'équipe et goût de la collaboration
- Curiosité et volonté de progresser
Horaire
- Temps plein, moyenne de 40 heures par semaine
- Disponibilité requise les soirs et les fins de semaine
- Jours de congé en semaine
Ce que nous offrons
- Salaire de 20 $ à 25 $/heure, selon l'expérience
- Partage des pourboires avec l'équipe de cuisine
- Possibilité d'adhérer aux assurances collectives
- Soins de santé virtuels Telus et programme Parcours de vie
- Rabais dans nos restaurants et au Spa
- Tarifs préférentiels dans les autres établissements Relais & Châteaux
- Uniforme de travail fourni
- Stationnement gratuit sur place
Pay: $20.00-$25.00 per hour
Work Location: In person
