Sous-chef(ffe) – Temps plein
La Buvette du Quartier est à la recherche d'un(e) sous-chef(ffe) passionné(e) pour se joindre à son équipe.
Nous sommes un restaurant reconnu pour sa cuisine créative, ses produits de qualité et son ambiance conviviale. Nous recherchons une personne qui aime travailler en équipe, possède un bon leadership et souhaite contribuer à l'évolution de notre cuisine.
Ce que nous recherchons
- Minimum de 3 ans d'expérience dans un poste de sous-chef ou de chef de partie senior.
- Excellentes compétences en organisation et en gestion des priorités.
- Leadership positif et capacité à mobiliser une équipe.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires.
- Souci du détail et des standards de qualité.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de salubrité (MAPAQ).
- Capacité à travailler efficacement sous pression.
Vos responsabilités
- Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Superviser les opérations et assurer le bon déroulement des services.
- Encadrer et former l'équipe de cuisine.
- Participer à l'élaboration des menus et des nouveaux plats.
- Effectuer les commandes et assurer le suivi des inventaires.
- Contrôler les coûts, limiter les pertes et assurer une bonne rotation des produits.
- Maintenir des standards élevés de qualité, de propreté et de sécurité alimentaire.
- Remplacer le chef en son absence.
Ce que nous offrons
- Poste temps plein.
- Horaire stable.
- Salaire compétitif selon l'expérience.
- Repas fournis pendant les quarts de travail.
- Rabais employé.
- Possibilités d'avancement.
- Environnement de travail dynamique où les idées et l'initiative sont valorisées.
Si vous êtes passionné(e) par la restauration, aimez travailler avec des produits de qualité et souhaitez évoluer dans une entreprise en pleine croissance, nous voulons vous rencontrer.
Postulez dès maintenant en nous faisant parvenir votre CV.
Rémunération : 50 000,00$ à 60 000,00$ par an
Lieu du poste : En présentiel
