Laval, Qc Sous chef Jobs – 103 Openings This Week

Sous Chef.fe, Tournant (temporaire - temps plein) - (H/F/D)
FAIRMONT —Montréal, QC
- Full-time
- Bilingual
- Hospitality
- Computer science
- Employee assistance program
Quick apply
9d
Sous Chef
YAMA —Montréal, QC
- $56,000–$61,000 a year
- Part-time
- Serving
- Cooking
- Hotel
Quick apply
6d
Sous-chef
CantinaMtl —Montréal, QC
- $21–$23 an hour
- Weekends as needed
- Cooking
- Team management
- In-person
Quick apply
10d
Sous-chef
Habitats Lafayette (Les) —Longueuil, QC
- Full-time
Sous-chef de cuisine H/F
Au Pied de Cochon —Montréal, QC
- From $20 an hour
- Full-time
- Cooking
- Team management
- Organizational skills
Quick apply
Sous Chef
Le Club Forest and Stream —Dorval, QC
- $55,000–$60,000 a year
- Weekends as needed
- Management
- Cooking
- Team management
- Dental care
- Paid time off
Quick apply
14d
Sous-Chef, Occasionnel
Group Compass Ltee —Montréal, QC
- Part-time
- Bilingual
- English
- No university degree
Quick apply
Sous-chef / 1 poste à combler
Cabane A Sucre Constantin —Saint-Eustache, QC
- Weekends as needed
Cuisinier – Sous chef - Québec, Canada - Immigration incluse
Workin Group —Montréal, QC
- Full-time
- Cooking
- Kitchen experience
Sous chef
Le Groupe Maurice —Boucherville, QC
- Full-time
- Cooking
- Leadership
- Employee assistance program
Quick apply
6d

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Chef(fe) de culture / Agronome
Les Serres Cléroux —Laval, QC
Un environnement stimulant avec une équipe passionnée et engagée. Sélectionner les meilleurs intrants : Participer aux décisions d’achat (plants, semences,…
Quick apply
Chef d’équipe installateur système d'entreposage industriel
Les Entreprises DSS —Terrebonne, QC
\* Etre en mesure de donner des bons comptes-rendues des journées et des situations diverse encourue durant la journée. \* Lire et comprendre des plans.
$25–$35 an hour
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Sous Chef
Toronto Cricket Skating and Curling Club —North York, ON
Assists in the development and implementation of Club and departmental policies and training programs. *Red Seal certification an asset; Smart Serve and AED/…
$70,000–$75,000 a year
8d
Sous Chef - Mar'aa Yorkville
Mar'aa —Toronto, ON
Cook's trade certification, or equivalent credentials, training and experience are required. Work with Head Chef on menu development and food procurement.
$55,000–$60,000 a year
1d

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Sous Chef.fe, Tournant (temporaire - temps plein) - (H/F/D)

FAIRMONT -
Montréal, QC

Quick apply

Job details

Full-time
9 days ago

Qualifications

Bilingual
French
Hospitality
Computer science
Management
Cooking
English
Team management
Computer skills
Personnel management
Leadership
Hotel experience
Kitchen experience

Full job description

Description de l'entreprise

Nous recherchons des professionnels expérimentés qui excellent dans leur domaine et partagent notre passion pour un service impeccable. Au Reine Elizabeth, nous ne nous contentons pas de maintenir les standards de l'hôtellerie de luxe - nous les définissons.

Les hôtels Fairmont ont rejoint la grande famille Accor en 2016, un leader mondial dans l'hôtellerie avec un portefeuille diversifié de marques emblématiques. Situé en plein cœur du quartier des affaires, véritable épicentre du centre-ville de Montréal, Fairmont Le Reine Elizabeth est depuis longtemps l’emblème d’une ville connue pour sa créativité, son esprit de collaboration, sa culture et son divertissement. Inauguré en 1958, Le Reine Elizabeth est vite devenu un pôle de rassemblement pour l’élite culturelle, politique et du milieu des affaires, ce qui est en fait ainsi, LA destination d’affaires par excellence!

Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
Plan d’assurances concurrentiel, majoritairement payés par l’employeur.
Régime de retraite, disponible après 3 mois.
Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
- Soutien en santé mentale
- Conseils juridiques et financiers
- Services en santé et nutrition
- Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
- Appui pour les transitions de vie
Nettoyage à sec offert.
Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable).
Possibilité d'accéder aux installations du gymnase de l'hôtel à un coût réduit
L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.
Intégrer une riche culture d’entreprise :
- Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
- Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
- Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
- Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Description du poste

Poste temporaire - temps plein:

Gestion des opérations et soutien transversal : Planifier, prioriser et superviser les opérations quotidiennes de production et de préparation. Offrir un soutien actif aux équipes de cuisine (banquets, restaurants, service aux chambres, etc.) selon les besoins opérationnels, afin d’assurer la fluidité des opérations et le respect des standards de service.
Création culinaire et qualité des produits : Collaborer à l’élaboration et à l’évolution des menus pour l’ensemble des opérations culinaires. Assurer la constance, la qualité et la présentation des plats selon les standards de la compagnie, tout en contribuant à des concepts créatifs et innovants favorisant la satisfaction de la clientèle.
Contrôle des coûts et gestion des ressources : Assurer le suivi du « food cost » et de la productivité budgétée. Anticiper les besoins et les pénuries, optimiser l’utilisation des surplus, et veiller à la bonne rotation, au stockage et à l’étiquetage des aliments afin de minimiser les pertes et les coûts.
Encadrement et développement de l’équipe : Superviser, mobiliser et développer la brigade culinaire par la formation continue, le coaching et la gestion de la performance. S’assurer que les équipes soient bien informées des menus, promotions et standards, tout en favorisant un climat de travail positif et collaboratif.
Hygiène, sécurité et collaboration : Veiller au respect des normes de santé et salubrité (MAPAQ), des standards Ecosur et des politiques internes. Maintenir des espaces de travail propres, organisés et sécuritaires, et collaborer étroitement avec les équipes de service et les autres départements afin d’offrir une expérience client exceptionnelle.

Qualifications

Formation et expérience professionnelle : Minimum de 5 à 7 ans d’expérience en cuisine, idéalement en hôtellerie de luxe ou en restauration haut de gamme. Diplôme ou certificat dans une discipline culinaire, avec une solide maîtrise des techniques, produits et tendances de l’industrie. Détenir la certification MAPAQ.
Expertise culinaire et opérationnelle : Excellentes compétences culinaires, tant en cuisine «à la carte» qu’en cuisine de production. Capacité à concevoir, produire et maintenir une offre culinaire attrayante et de qualité constante, avec un fort souci du détail et des standards.
Leadership et gestion d’équipe : Expérience en gestion du personnel, incluant un environnement syndiqué. Aptitudes reconnues en supervision, formation et encadrement d’équipes diversifiées, avec une grande capacité d’adaptation, un leadership mobilisateur et une approche collaborative.
Organisation, communication et performance : Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière. Capacité à travailler sous pression, à gérer les priorités et à faire preuve d’une grande organisation, tout en maintenant un haut niveau de rigueur et de professionnalisme.
Conformité, flexibilité et professionnalisme : Connaissances de base en informatique. Grande flexibilité au niveau des horaires de travail (soir et de fin de semaines). Présentation soignée, attitude dynamique et engagement marqué envers la qualité, la sécurité alimentaire et les standards de l’entreprise.

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourd'hui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth, où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrières aux Hôtels Fairmont

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