Sainte Foy Qc Chef pâtissier Jobs – 1 Openings This Week

Chef pâtissier.ère
Alt —Quebec City, QC
- Inventory control
- Master's degree
- Presentation skills
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Chef patissier
La Boulange Gourmande —Ste-catherine-de-la-j-cartier, QC
Assurer la qualité et la présentation des produits. Veiller au respect des standards d’hygiène et de salubrité. Salaire à discuter selon expérience*.
$23–$26 an hour
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7d
Chef pâtissier.ère
Alt —Quebec City, QC
Confectionner et préparer les pâtisseries maison pour nos restaurants en respectant les standards de qualité et en apportant une touche créative.
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Chef pâtissier.ère

Alt -
Quebec City, QC

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Job details

Permanent

Qualifications

On-the-job training delivery
Bread making
Inventory control
Master's degree
Presentation skills
Cake decorating
Food preparation
Hotel experience

Full job description

La magie culinaire réside dans l’attention portée à chaque détail.

Nous recherchons un.e chef pâtissier.ère qui maîtrise l’art de redéfinir chaque occasion gourmande en transformant les ingrédients les plus simples en créations exceptionnelles. Vous aurez l’opportunité de concevoir des desserts uniques avec précision et originalité tout en veillant à la gestion des stocks et à la qualité irréprochable de chaque préparation. Vous contribuerez à offrir une expérience gastronomique inoubliable en offrant une présentation soignée de chacune de vos créations.

CE QUE VOUS FEREZ

Confectionner et préparer les pâtisseries maison pour nos restaurants en respectant les standards de qualité et en apportant une touche créative.

Créer et réaliser la décoration pâtissière pour les deux restaurants, en veillant à l'harmonie des couleurs, des textures et des saveurs.

Collaborer avec le Chef Exécutif pour le développement de nouvelles recettes et l'élaboration de desserts saisonniers ou thématiques.

Préparer divers produits de boulangerie et pâtisserie (biscuits, scones, mignardises, etc.) pour les pauses gourmandes lors des banquets.

Confectionner des chocolats moulés pour les services de couverture de nos restaurants et hôtels à l’échelle nationale.

Élaborer les sirops faits maison nécessaires aux bars de nos restaurants, en collaboration avec les équipes de mixologie.

Préparer divers produits de boulangerie et pâtisserie (biscuits, scones, mignardises, etc.) pour les pauses gourmandes lors des banquets.

Participer à l'inventaire mensuel des denrées de la pâtisserie, en s'assurant d'une gestion efficace des stocks et du respect des normes d'hygiène.

Encadrer et superviser les stagiaires en pâtisserie, en les formant aux techniques et aux standards de l'établissement, et en leur transmettant votre passion pour l'art pâtissier.

CE QUE VOUS AMÈNEREZ

Au moins 3 ans d'expérience en tant que Chef pâtissier.ère dans un restaurant à service complet ou un environnement hôtelier.

Maîtrise des techniques de pâtisserie, de chocolaterie et de boulangerie, avec un sens aigu du détail et de la présentation.

Capacité à innover et à créer des desserts uniques, tout en respectant les traditions culinaires.

CE QUE NOUS OFFRONS

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Un environnement de travail qui favorise la créativité et l’autonomie - contribuez à la croissance d’une entreprise qui s’emploie à vous faire avancer et qui vous reconnaît pour qui vous êtes vraiment.
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