Remarque : Le masculin vise seulement à alléger le texte. Il englobe le féminin.
Combien de carrières mettent en valeur la compassion autant que les connaissances et l’expertise ? Chez Arbor Memorial, nous faisons les choses différemment. Ici, nous mettons l’accent sur le soin des autres, l’empathie, et la célébration personnalisée de chaque vie. Vous aurez notre soutien car vous offrirez des services aux familles basés sur ce qui importe le plus au quotidien. Vous pourrez acquérir une expérience précieuse qui vous permettra d’avancer sur un chemin enrichissant et gratifiant, entouré de collègues bienveillants et de dirigeants accessibles.
Travailler chez Arbor, ce n’est pas seulement recevoir une rémunération compétitive. Nous nous investissons dans une culture de l’apprentissage au sein de notre entreprise. Nous nous engageons à offrir des ressources en matière de santé et de bien-être à tous les employés ainsi qu’à leur famille. Pour appuyer votre planification et votre stabilité financières à long terme, nous proposons également de solides régimes de mesures incitatives et de prestations sociales.
Au sujet de ce poste :
En tant que chef de cuisine adjoint au Salon funéraire et cimetière Valley View situé à Surrey (Colombie-Britannique), vous remplirez un rôle essentiel puisque vous apporterez un appui important aux familles. Pour cela, vous veillerez à satisfaire avec excellence les besoins culinaires offerts durant divers événements et services.
Sous les ordres du gestionnaire du salon funéraire, vous serez responsable du fonctionnement général de la cuisine du Valley View. Vous proposerez toujours aux familles des produits de premier choix. Vous surveillerez la préparation et la présentation des aliments, en faisant attention à ce que les normes soient respectées et à ce que les repas soient préparés conformément aux menus spécifiques et aux annonces quotidiennes de réceptions.
C’est ici, chez Arbor Memorial et à Valley View, que vous attend une occasion en or de vous épanouir en tant que chef de cuisine adjoint et tête de file de la profession funéraire.
Type d’emploi : À temps plein, Permanent
Principales qualifications et capacités confirmées :
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Diplôme d’un programme d’enseignement culinaire reconnu.
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Le certificat Sceau rouge est un atout.
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Au moins deux années d’expérience dans le monde de la restauration.
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Certificat en sécurité alimentaire niveaux 1 et 2, et connaissances en matière d’hygiène.
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La désignation Smart Serve est un atout.
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Posséder un permis de conduire valide et un dossier du conducteur sans pénalités.
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Solide capacité à s’organiser et à effectuer plusieurs tâches à la fois.
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Motivation personnelle, capacité à travailler efficacement de manière indépendante ou en équipe.
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Excellent souci du détail, niveau de précision soutenu.
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Compétences exceptionnelles en relations avec les autres, excellentes capacités en communication verbale et écrite, ainsi qu’en présentations.
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Faire preuve d’un sens aigu du service à la clientèle et d’une capacité à établir des partenariats avec tous les échelons de l’entreprise.
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Incarner les valeurs cardinales d’Arbor : Compassion, intégrité, confiance, esprit de corps, appartenance et excellence.
Responsabilités :
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Préparer des produits alimentaires de première qualité à servir aux familles, en s’assurant de respecter toutes les normes de préparation et de présentation des aliments.
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Contribuer à l’élaboration de lignes directrices budgétaires concernant le coût des aliments, le gaspillage et les dépenses.
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Imaginer des menus et les mettre en œuvre, assurer la formation du personnel de cuisine.
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S’assurer que le lieu de travail est sécuritaire et sans risques de blessures en appliquant des pratiques gagnantes et conformes en matière d’hygiène, de santé et de sécurité.
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Identifier les besoins en formation, dispenser la formation appropriée et assurer le suivi en consultation avec la direction générale.
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Coordonner les horaires et superviser toutes les activités de production de la cuisine.
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Effectuer des contrôles sur tous les produits alimentaires de la cuisine pour s’assurer que les normes sont respectées.
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Maintenir de bonnes procédures d’entretien dans les zones de préparation et de stockage des aliments.
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Superviser l’achat, le stockage, le contrôle de la qualité et la manipulation des produits alimentaires.
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Vérifier les stocks en vue de garantir le stockage et la rotation corrects des denrées alimentaires.
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Coordonner les mesures de contrôle des coûts alimentaires afin d’optimiser la consommation des aliments et l’efficacité de la main-d’œuvre.
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Superviser et former le personnel dans les zones de production alimentaire.
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Selon les besoins, assister aux réunions du personnel.
À notre sujet :
Votre carrière peut prendre un élan remarquable chez Arbor Memorial. Partenaire compatissante lors de chaque expérience de commémoration et de célébration, notre équipe constitue une communauté orientée vers les familles et leurs êtres chers. Ce travail enrichissant influence directement la vie des autres. Notre approche bienveillante se traduit par la manière dont nous nous traitons les uns les autres en tant que membres de l’équipe.
Lancez-vous le défi de progresser vers de nouveaux horizons et de vous distinguer d’une façon qui compte vraiment : venez rejoindre la famille d’Arbor Memorial.
Pour en savoir plus sur nos prestations, rendez-vous sur Récompenses totales (arbormemorial.ca).
Arbor Memorial souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi et cherche à favoriser une culture diversifiée d’inclusion et d’appartenance, qui tient compte de la contribution de tous les membres de l’équipe.
Nous nous engageons à offrir des pratiques d’emploi accessibles et exemptes d’obstacles et nous encourageons tous les candidats qualifiés à postuler.
À n’importe quel stade du processus d’embauche, si nous vous contactons pour une occasion d’emploi et si vous avez besoin de mesures d’adaptation, nous vous remercions de communiquer avec le département des ressources humaines. Tout renseignement reçu au sujet des mesures d’adaptation sera traité de manière confidentielle.
