Fromager Jobs

Chef Fromager / Responsable de production
Fromagerie Victoria —Victoriaville, QC
- $62,000–$75,000 a year
- Full-time
- Analysis skills
- No university degree
- Organizational skills
- Store discount
Quick apply
Fromager
Saputo Inc. —Saint-Raymond, QC
- $29.95 an hour
- Full-time
- Microsoft Excel
- High school diploma or GED
- Wellness program
- Employee assistance program
fromager/fromagère
Fromagerie Victoria St-nicolas —Lévis, QC
- $25.72 an hour
- Full-time
- Bilingual
- English
- High school diploma or GED
fromager/fromagère
Fromagerie St-Fidèle Inc. —La Malbaie, QC
- $29.67 an hour
- Full-time
- Bilingual
- English
- High school diploma or GED
fromager/fromagère
Fromagerie la Chaudière —Lac-Mégantic, QC
- $24.76–$30.90 an hour
- Full-time
- Bilingual
- English
- Organizational skills
- Vision care
5d
aide-fromager/aide-fromagère
Fromagerie L'Ancêtre inc. —Bécancour, QC
- $19.85–$22.35 an hour
- Overtime
- Bilingual
- English
- Profit sharing
- Life insurance
aide-fromager/aide-fromagère
Fromagerie Le Détour (2003) Inc. —Témiscouata-sur-le-Lac, QC
- $19.25 an hour
- Full-time
Associé(e) à la production / Journalier – Fromagerie artisanale (Québec)
Fromagerie Fuoco Inc. —Saint-Lin--Laurentides, QC
- From $18 an hour
- Part-time
- Assembly
- Bachelor's
- In-person
- Store discount
Quick apply
Opérateur(trice) d'équipements spécialisés
Nutrinor Coopérative —Saint-Prime, QC
- Weekends as needed
- Computer science
- High school diploma or GED
- Computer skills
- Employee assistance program
Chargé(e) de comptes majeurs - produits fromagers
Nutrinor Coopérative —Repentigny, QC
- Day shift
- Serving
- Sales
- English
- Wellness program

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Chef Fromager / Responsable de production
Fromagerie Victoria —Victoriaville, QC
Minimum de 5 ans d’expérience en fabrication fromagère (expérience en cheddar, un atout majeur). Optimiser les procédés afin d’améliorer le rendement et réduire…
$62,000–$75,000 a year
Quick apply
Fromager
Saputo Inc. —Saint-Raymond, QC
Effectuer les ajouts d’ingrédients en fonction des recettes prédéterminées; Effectuer le suivi du fromage produit et prendre les mesures correctives lorsque…
$29.95 an hour

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Chef Fromager / Responsable de production

Fromagerie Victoria -
Victoriaville, QC

Quick apply

Job details

Permanent | Full-time
$62,000–$75,000 a year

Qualifications

Analysis skills
Organizational skills
Manufacturing
Chef

Full job description

Envie de diriger une production où tradition, qualité et savoir-faire se rencontrent? Nous recherchons un chef fromager passionné qui aime être au cœur de l’action, mobiliser son équipe et contribuer à la fabrication de fromages de qualité.

Horaire

Horaire de jour en semaine
Doit être disponibile à partir de 3ham
Rotation de travail de fin de semaine.

Avantages

Salaire selon l'expérience
REER collectif
Assurances collectives
Congés mobiles après 3 mois de service
Des rabais pour les employés
Uniforme de travail fournis
Événements d'entreprise
Trois semaines de vacances

Profil recherché

Formation en transformation laitière, transformation alimentaire ou expérience équivalente.
Minimum de 5 ans d’expérience en fabrication fromagère (expérience en cheddar, un atout majeur).
Leadership mobilisateur, autonomie et sens de l’organisation.
Bonne connaissance des normes alimentaires québécoises et canadiennes.
Excellente capacité d’analyse, de résolution de problèmes et souci du détail.
Capacité physique et disponibilité pour des horaires variables au besoin.

Vos principales responsabilités

Production et supervision

Planifier, organiser et superviser les activités quotidiennes de fabrication, d’affinage et d’emballage.
Déterminer les volumes de production selon les commandes et les objectifs.
Encadrer, former et mobiliser l’équipe de production.
Participer activement aux opérations de fabrication.

Fabrication fromagère

Assurer le contrôle de toutes les étapes de production et de sanitation : réception du lait, pasteurisation, ensemencement, caillage, moulage, pressage, salage et démoulage.
Superviser l’affinage : maturation, entretien des croûtes, contrôle de la température et de l’humidité.
Effectuer les tests de qualité nécessaires (pH, humidité, texture, température, acidité).
Collaborer à l’amélioration des recettes et procédés.

Qualité, conformité et optimisation

Veiller au respect des normes du MAPAQ et de la réglementation alimentaire canadienne.
Assurer la traçabilité et la tenue des registres obligatoires.
Optimiser les procédés afin d’améliorer le rendement et réduire les pertes.
Gérer les stocks de matières premières et assurer le bon fonctionnement des équipements.
Promouvoir et faire respecter les normes SST.
Former l’équipe aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.

Pourquoi vous joindre à nous?

Un rôle clé au cœur des opérations.
Une équipe passionnée et un environnement stimulant.
L’occasion de contribuer à l’innovation et au développement de produits de qualité.

**Le masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Prêt(e) à mettre votre expertise au service d’une fromagerie qui valorise le savoir-faire et l’excellence? Nous voulons vous rencontrer!

Rémunération : 62 000,00$ à 75 000,00$ par an

Lieu du poste : En présentiel

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Associé(e) à la production / Journalier – Fromagerie artisanale (Québec)

Opérateur(trice) d'équipements spécialisés

Chargé(e) de comptes majeurs - produits fromagers

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