Bromont, Qc Sous chef Jobs – 5 Openings This Week

Sous-chef de cuisine
Domaine Château-Bromont —Bromont, QC
- $63,000–$68,000 a year
- Full-time
- Inventory control
- Team management
- Recruiting
- Wellness program
- Dental care
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Sous-chef
Le Groupe Maurice —Granby, QC
- Temporary
- Inventory management
- Leadership
- Employee assistance program
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1d
Chef(fe) d'équipe des opérations culinaires (sous-chef)
Bromont, montagne d’expériences —Bromont, QC
- Full-time
- Inventory control
- High school diploma or GED
- Continuous improvement
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Sous-chef
SHAKER Cuisine et Mixologie —Granby, QC
- Serving
- Quality Control
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Chef de partie
Ripplecove Hôtel & Spa —Ayer's Cliff, QC
Toute l’année, nous accueillons une clientèle qui vient y chercher la quiétude, qui cherche à s’évader et qui souhaite vivre des expériences uniques dans un…
$23–$26 an hour
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Cuisinier(ère) de soir (Grilladin/Garde-manger)
Madame Fortin Bière & Bouffe —Waterloo, QC
Voir à l’organisation et la mise en place du service de soir. Repas staff concoctés par la propriétaire et partagé en équipe chaque soir.
From $22 an hour
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Junior Sous Chef
Tropical Breeze Caribbean Kitchen —Newmarket, ON
This role offers an excellent opportunity for individuals passionate about food preparation, restaurant operations, and leadership development within the food…
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Sous Chef
OEB Breakfast Co. —Toronto, ON
Under the guidance and support of the Chef, the Sous Chef will be responsible for managing the kitchen according to our policies and procedures and as it…
$45,000–$55,000 a year
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5d

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Sous-chef de cuisine

Domaine Château-Bromont
Bromont, QC

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Job details

Permanent | Full-time
$63,000–$68,000 a year

Qualifications

Inventory control
Diploma of Vocational Studies
Food management
ACS
Team management
Meal preparation
Recruiting
Organizational skills
Purchasing
Personnel management
Chef
Professional kitchen experience
Team coordination
Kitchen experience

Full job description

FONCTIONS ESSENTIELLES ET TÂCHES

Estimer la quantité et le coût des fournitures et des denrées alimentaires
Estimer les coûts de main-d’œuvre
Tenir des dossiers sur le coût des aliments, la consommation et les ventes et tenir un inventaire
Analyser des coûts de fonctionnement et d'autres données
Expliquer les nouvelles techniques culinaires et le nouvel équipement au personnel des cuisines
Superviser le travail des chefs spécialisés, des chefs, des cuisiniers et des autres employés des cuisines
Créer de nouvelles recettes
Enseigner aux cuisiniers la préparation, la cuisson, le garnissage et la présentation d'aliments
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité pour des événements comme des banquets
Superviser les cuisiniers et les employés des cuisines
Préparer et faire cuire des aliments pour des invités spéciaux ou lors d'occasions spéciales
Préparer et faire cuire des repas ou des aliments de spécialité
Commander des aliments et des fournitures de cuisine
Prendre les dispositions nécessaires pour l'achat et l'entretien du matériel
Planifier et diriger les activités liées à la préparation et à la cuisson des aliments dans plusieurs restaurants
Dresser des menus et s'assurer que la qualité des aliments est conforme aux normes
Préparer des plats destinés à des clients souffrant d'allergies ou d'intolérances alimentaires
Recruter et embaucher du personnel
Superviser les activités des sous-chefs, des chefs spécialisés, des chefs et des cuisiniers
Former le personnel dans la préparation, la cuisson et la manipulation des aliments
Diriger des particuliers ou leur donner des instructions

EXIGENCE DU POSTE

3 à 5 années d’expérience dans la gestion de cuisine d’établissement
Certificat ou diplôme en cuisine
Conditions de travail et capacités physiques (milieu où les activités se déroulent à un rythme rapide, travail sous pression, délais serrés, manipuler des charges lourdes, physiquement exigeant, souci du détail, assis, debout et marcher, debout pour une longue période, plier, s'accroupir, s'agenouiller)
Qualités personnelles (qualités de chef (leadership), sens des responsabilités, relations interpersonnelles efficaces, excellente communication orale, flexibilité, esprit d'initiative, sens de l'organisation, fiable, esprit d'équipe)

Équité en emploi

Nous cherchons à promouvoir l’équité en emploi pour tous les candidats, y compris ceux qui s’identifient aux groupes suivants :

Nouveaux arrivants et les réfugiés
Vétérans des Forces armées canadiennes
Membres des minorités visibles

Type d'emploi : Temps plein, Permanent

Rémunération : 63 000,00$ à 68 000,00$ par an

Avantages :

Assurance Dentaire
Assurance Maladie Complémentaire
Assurance Vie
Assurance Vision
Congés payés
Gym sur place
Programme d'Aide aux Employés
Programmes de Bien-être
Régime de retraite
Stationnement sur place

Formation:

DEP/ AEC ou Certificat (Obligatoire)

Expérience:

Travail en cuisine: 8 ans (Obligatoire)

Lieu du poste : En présentiel

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