Mont Saint Hilaire, Qc Sous chef Jobs – 5 Openings This Week

Sous-chef
Strom spa nordique —Mont-Saint-Hilaire, QC
- Weekends as needed
- Microsoft Word
- Microsoft Excel
- Microsoft Outlook
- Store discount
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Sous chef
Le Groupe Maurice —Boucherville, QC
- Full-time
- Cooking
- Leadership
- Employee assistance program
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Sous-chef de cuisine
La buvette du quartier —Brossard, QC
- $50,000–$60,000 a year
- Full-time
- Cooking
- Organizational skills
- In-person
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1d

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Sous-chef
Strom spa nordique —Mont-Saint-Hilaire, QC
Il fait preuve de leadership mobilisateur et s’assure du bon déroulement des activités en cuisine du restaurant Nord. L'accès gratuit à l’expérience thermale.
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Sous-chef
Le Groupe Maurice —Montréal, QC
Une gestion qui favorise l’autonomie, la confiance et le leadership. Assurer la gestion efficace des inventaires et rapports de réception.
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Sous Chef
Oggi Trattoria —Whitby, ON
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Sous-chef

Strom spa nordique -
Mont-Saint-Hilaire, QC

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Job details

Permanent | Full-time

Qualifications

Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft Outlook
ASP
DEP
Cooking
Microsoft Office
Hospitality Management
Organizational skills
AEP
Kitchen experience

Full job description

Relevant du Chef cuisine et en collaboration avec celui-ci, le sous-chef joue un rôle actif dans la coordination et la supervision de l’équipe afin d’offrir des plats d’inspiration nordique dans le respect de la vision globale de la restauration au Strøm. Il fait preuve de leadership mobilisateur et s’assure du bon déroulement des activités en cuisine du restaurant Nord. Il contribue à la proposition culinaire du Strøm, mettant de l'avant les artisans locaux et les produits frais du terroir, dans le but d’offrir une expérience hors du commun à la clientèle.

Responsabilités principales

Réaliser les recettes à partir de fiches techniques et préparer les plats en fonction de la carte, des forfaits, des restrictions alimentaires et des évènements
S'assurer du respect des recettes, de la fraicheur des aliments, de la présentation de qualité des plats et de la gestion efficace du service
Participer à la planification des menus à l’ardoise selon les standards de qualité élevés
Assurer la rotation, réaliser les inventaires et communiquer au Chef tout besoin afin d’éviter les ruptures de marchandises
Planifier, coordonner et assurer une bonne organisation de la cuisine en maintenant un environnement de travail sein et productif
Contribuer à la formation, la mobilisation et aux suivis de performance de l'équipe
Assurer les hauts standards de propreté de la cuisine selon les normes MAPAQ et du Strøm
Travailler en étroite collaboration avec l'équipe service afin d'optimiser l'expérience client

Ce que nous recherchons:

Diplôme d’études professionnelles (DEP) en cuisine ou en hôtellerie
Un minimum de 5 années d’expérience en cuisine dont un minimum de 2 ans en coordination d'équipe
Connaissance ou intérêt pour la cuisine nordique et locale
Bonne connaissance de la suite Microsoft Office (Excel, Outlook, Word)
Rigueur, minutie et bonne gestion du stress
Sens de l’organisation et des priorités

Spécifications:

Rémunération : Selon expérience
Postes disponibles: Temps plein
Horaire: Jour/Soir/Fin de semaine
Lieu de travail : Mont-Saint-Hilaire

Ce que le Strøm spa vous offre:

Assurances collectives (si applicable)
Journée « Équilibre »*
L'accès gratuit à l’expérience thermale
Des rabais sur les produits et services Strøm, jusqu’à 50 % de réduction sur les soins de massothérapie et d’esthétique
Un horaire facilitant la conciliation travail-vie personnelle
Contribuer à une entreprise d’ici qui a à cœur le bien-être de sa communauté
Évoluer au sein d’une équipe dévouée, respectueuse et accueillante
Congé payé par l’entreprise pour profiter de l’expérience Strøm.

Le genre masculin est utilisé dans le présent affichage comme genre neutre.

Nos valeurs

Créativité
Promouvoir un climat qui favorise l’autonomie et la prise d’initiatives. Être créatif dans les nouvelles façons de faire et la résolution de problème afin de constamment innover, évoluer, se réinventer.

Intégrité
Agir avec respect, transparence et professionnalisme. Montrer l’exemple en tout temps. Entretenir des relations positives et harmonieuses avec les équipes de travail, nos clients, nos partenaires et nos collaborateurs.

Compétence
Démontrer un souci du détail et toujours chercher à approfondir ses connaissances et ses compétences dans l’objectif de se développer et d’accomplir son plein potentiel.

Bien-être (« caring »)
Avoir à cœur son bien-être, celui des clients et de ses collègues. S’investir tous les jours dans son travail en faisant preuve de bienveillance et faire une différence autour de soi ainsi que dans la communauté.

Diligence
Offrir un service appliqué, agir avec dévouement et rigueur. Se montrer attentif aux besoins des autres et y répondre en temps opportun.

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