Saint Lambert Qc Sous chef Jobs – 100 Openings This Week

Sous-chef
Gray Collection —Montréal, QC
- Full-time
- Bilingual
- Hospitality
- Bar
- Store discount
- Profit sharing
Quick apply
SOUS-CHEF de cuisine
Batiment B —Terrebonne, QC
- From $26 an hour
- Part-time
- Bar
- Restaurant management
- Cooking
Quick apply
Cuisinier(e)/Cook - Sous Chef
Lucille's —Montréal, QC
- Full-time
- Customer service
- Cooking
- English
- Store discount
Quick apply
Sous-chef (Laval)
Horizon Résidences pour Aînés —Laval, QC
- $29.32 an hour
- Weekends as needed
- Cooking
- Team management
- In-person
- Disability insurance
- Dental care
Quick apply
3d
Line Cook/Sous Chef - Gourmet Burgers (Vieux Montreal)
QDC BURGER de la Commune —Montréal, QC
- From $18 an hour
- Weekends as needed
- Cooking
- English
- Food service
Quick apply
6d
Chef Cuisinier / Gestionnaire de Cuisine
Elbenna Restaurant —Montréal, QC
- $19.99–$23.95 an hour
- Weekends as needed
- Bilingual
- Cooking
- English
- Flexible schedule
Quick apply
3d
sous chef production
Traiteur Bon appetit —Montréal, QC
- $41,720.96–$68,397.12 a year
- Full-time
- Cooking
- English
- Team management
Quick apply
3d
Sous Chef
Avant Garde Artisans brasseurs —Montréal, QC
- From $23 an hour
- Weekends as needed
- Cooking
- Team management
- Food service
- Flexible schedule
Quick apply
3d
Sous-Chef.fe
RESTAURANTS NELLIGAN INC —Montréal, QC
- Bilingual
- Cooking
- English
- Flexible schedule
Quick apply
1d
Sous Chef Temps plein jeudi au lundi - QUARTIER DIX30
Groupe RestosDix30 —Brossard, QC
- $22–$25 an hour
- Full-time
- Cooking
- Team management
- In-person
Quick apply
2d
Sous-chef
Pumpui —Montréal, QC
- $30–$37 an hour
- Full-time
- Cooking
- Team management
- Organizational skills
Quick apply
1d
Sous Chef(fe)
Marriott International, Inc —Montréal, QC
- $62,000–$92,500 a year
- Full-time
- Cooking
- Hotel
- High school diploma or GED
Sous-chef
RIMAP Hospitality —Montréal, QC
- $50,000–$100,000 a year
- Weekends as needed
- Hospitality
- Hotel
- Administrative experience
Quick apply
6d
Sous-Chef (Bistro-Style)
Épik Collection —Montréal, QC
- $27–$30 an hour
- Full-time
- Bilingual
- Cooking
- English
- Store discount
- Paid time off
Quick apply
2d
Daytime - Sous Chef
YAMA —Montréal, QC
- From $24 an hour
- Part-time
- Serving
- Cooking
- Team management
Quick apply
7d
Sous-chef
Restaurant ICHI GO ICHI E —Montréal, QC
- $34.65–$35.50 an hour
- Full-time
- Cooking
- English
- High school diploma or GED
Quick apply
12d
Sous-chef
Habitats Lafayette (Les) —Longueuil, QC
- Full-time
Sous Chef Executif / Executive Sous Chef
Holiday Inn Longueuil —Longueuil, QC
- Up to $33.17 an hour
- Weekends as needed
- Bilingual
- Hospitality
- Customer service
- Store discount
- Disability insurance
Quick apply
Sous Chef
Primo e Secondo —Montréal, QC
- $35 an hour
- Full-time
- Cooking
- English
- High school diploma or GED
Quick apply
6h
Sous-chef, services centraux
Canadian Security Intelligence Service —Montréal, QC
- $99,392–$120,917 a year
- Overtime
- Bilingual
- Doctoral degree
- Customer service
1d

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Sous-chef

Gray Collection -
Montréal, QC

Quick apply

Job details

Full-time

Qualifications

Luxury retail sales
Bilingual
French
Hospitality
DEP
Cooking
English
Organizational skills
Hotel experience
Kitchen experience

Full job description

Œuvrant dans l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration depuis près de 50 ans, Gray Collection est un regroupement primé d'hôtels et de restaurants authentiquement locaux qui offrent aux voyageurs du monde entier l’expérience du luxe convivial. Parmi nos établissements le Maggie Oakes, le Jacopo, le Vieux-Port Steakhouse, Pincette, Bevo Bar+Pizzeria, Restaurant Gaspar, Terrasse le Perché, Terrasse William Gray, et la Terrasse sur l’Auberge.

Le·la sous-chef* veille au bon déroulement des opérations de sa cuisine. En collaboration avec le·la chef de cuisine, iel planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des standards de qualité et de quantité fixés par l’entreprise. Impliqué·e directement dans les opérations quotidiennes, iel voit à la formation et au bon rendement des membres de sa brigade. Par ses qualités de leader et de gestionnaire, iel développe et maintient l’esprit d’équipe et crée un fort sentiment d’appartenance. Iel maximise les rendements et assure un contrôle continu des différents coûts d’opération.

RESPONSABILITÉS :

Contrôler et diriger le travail de l’ensemble des cuisiniers·ères de la cuisine;
Procéder à l’inspection quotidienne de la cuisine;
Assurer la satisfaction de la clientèle par la rapidité du service et la qualité des plats présentés;
Motiver l’équipe dans la performance de leur travail;
Gérer les ressources humaines au sein de l’équipe (embauche, formation, gestion des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, mesures disciplinaires);
Veiller à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail;
Proposer des nouveautés et réaliser des essais;
Gérer les ressources financières (préparation des budgets, contrôle des coûts de fonctionnement, etc.;
Gérer les ressources matérielles (gestion des inventaires, approvisionnements, négociations avec les fournisseurs, etc.) allouées à son département;
Assurer une gestion efficace de l’inventaire des denrées afin de garantir la qualité des produits utilisés et minimiser les pertes;
Effectuer le suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues et assurer une vigilance relativement au vol;
Communiquer et collaborer avec l’équipe de gestion de la salle à manger pour assurer le bon déroulement global des banquets et événements;
Maintenir un lien continu avec les autres services de l’hôtel et les divers intervenants internes et externes.

QUALIFICATIONS :

DEP en cuisine d’établissement ou toute autre formation jugée pertinente;
Un minimum de trois (3) années d’expérience en cuisine;
Expérience dans un contexte d’hôtellerie, un atout considérable;
Intérêt marqué pour le travail d’équipe;
Capacité à travailler sous pression;
Capacité à remplacer et à gérer chaque poste de la cuisine;
Minutie;
Bon sens de l’organisation;
Bonnes habiletés en communication, en français et en anglais, tant à l'oral qu'à l'écrit.

AVANTAGES :

Régime d’assurances collectives avec télémédecine;
REER collectif et RPDB (Régime de participation différée aux bénéfices);
50% de rabais employés dans tous nos établissements pour l’employé et 3 invités;
Rabais avec nos partenaires d’affaires (transport, bien-être, loisir);
Culture d’entreprise favorisant la valorisation des employés;
Événements de reconnaissance pour les employés;
Entreprise en pleine croissance (perspective d’évolution et développement personnel).

Nous vous remercions de votre intérêt. Seules les personnes sélectionnées pour une entrevue seront contactées.
Dans le présent document, nous avons tenté d’utiliser un vocabulaire neutre et adapté à toutes les personnes, peu importe leur genre. Toutefois, il peut arriver que certains termes, titres d’emplois et certaines tournures de phrase nous contraignent à utiliser le masculin comme genre neutre. Nous préférons vous en aviser. Comme nous privilégions un environnement de travail inclusif, il est entendu que nous invitons toutes les personnes à postuler, peu importe leur genre.
Aucun commentaire additionnel concernant les exigences linguistiques n’est inclus, puisque l’affichage du poste est publié en français.

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